Hallo Mädels,
ich muß sagen, ich bin leider kein begnadeter Koch und es macht mir auch nicht soooo großen Spaß. Gekocht wird weil (gut) gegessen werden will und mehr nicht... *oder so ungefähr ;0)*.
Nun hätte mich mal interessiert wie macht Ihr das denn? Wir haben hier ja ein paar super Köchinnen (z.B. Sunshine etc.), aber mir ist vieles schnell zu kompliziert, bzw. dauert zu lange, macht zu viel Arbeit... Aber was ist mit denen, die nur kochen weil´s halt sein muß? Was gibt es bei Euch?
Mein 0-8-15 Rezept zum Abspecken sind übrigens Spaghetti mit Raguletto klassisch + Salat (grün oder Tomate). Da hau ich dann aber auch ordentlich rein ;0).
Also, veratet Ihr mir Euer Geheimnis?
GLG,
Birgit
P.S. Ich weiß, ich weiß. Im Moment hagt es bei mir ja etwas, aber ich kann Euch versichern es liegt nicht an den Spaghetti, sondern wohl eher an diversen Schokolädchen, Bonbons, Fritts...
Leider kein begnadeter Koch (bzw. Köchin)....
Bisherige Antworten
Re: Leider kein begnadeter Koch (bzw. Köchin)....
hallo birgit! meine tipps fürs schnelle unkomplizierte kochen:
backofenkartoffeln/pellkartoffeln mit quark oder aufs blech noch gemüse schnippeln und mitbacken (zucchini, tomaten, zwiebeln, paprika.....)
reis kochen (geht gut für ein paar tage auf vorrat), dann mit zwiebelchen, gemüse in die pfanne hauen oder noch schinken dazu oder ei oder käse.....
nudeln mit pilzen oder lachs. ganz einfach, nur in etwas öl braten und drüberkippen.
ein klecks saure sahne oder creme legere verfeinert sowas dann auch auf die schnelle.
ich nehme so gut wie nix fertiges, aber ich koche auch oft auf die schnelle und ohne viele zutaten.
guten appetit!
LG, kerstin die gerade noch schnell ungeplant eine vollkornwaffel (selbstgebacken :-)) reingestopft hat....
backofenkartoffeln/pellkartoffeln mit quark oder aufs blech noch gemüse schnippeln und mitbacken (zucchini, tomaten, zwiebeln, paprika.....)
reis kochen (geht gut für ein paar tage auf vorrat), dann mit zwiebelchen, gemüse in die pfanne hauen oder noch schinken dazu oder ei oder käse.....
nudeln mit pilzen oder lachs. ganz einfach, nur in etwas öl braten und drüberkippen.
ein klecks saure sahne oder creme legere verfeinert sowas dann auch auf die schnelle.
ich nehme so gut wie nix fertiges, aber ich koche auch oft auf die schnelle und ohne viele zutaten.
guten appetit!
LG, kerstin die gerade noch schnell ungeplant eine vollkornwaffel (selbstgebacken :-)) reingestopft hat....
hmmmm - lecker...
Hallo,
so eine Waffel könnt ich jetzt auch noch...
Wie würzt Du denn das gebackene Gemüse? Das hört sich alles sehr lecker an *freu*. Selbstgemachte Pilznudelpfanne hab ich auch noch nie probiert *am Kopf kratz*.
Mal sehen was ich davon umsetzen kann.
Danke ;0),
Birgit
so eine Waffel könnt ich jetzt auch noch...
Wie würzt Du denn das gebackene Gemüse? Das hört sich alles sehr lecker an *freu*. Selbstgemachte Pilznudelpfanne hab ich auch noch nie probiert *am Kopf kratz*.
Mal sehen was ich davon umsetzen kann.
Danke ;0),
Birgit
Re: hmmmm - lecker...
hallo birgit, das kommt ganz aufs gemüse an. ich benutze manchmal gewürzmischungen der firma gewürze herrmann, die haben keine geschmacksverstärker dran. da gibts ganz feine sachen, wenn du magst, kannst du mal googlen, die haben einen online shop.
pilze: die einfachste variante: einfach kleinschneiden und in etwas öl braten bis sie farbe haben, dann salz drüber und mit den nudeln vermischen.
nach gusto können auch noch zwiebeln, knoblauch oder scharfe gewürze wie chili dran. oder kräuter (petersilie, thymian.....).
es gibt bei der gewürzefirma auch ein total leckeres pommesfritesgewürzsalz, das mache ich mir gerne über kartoffeln jeglicher art, das peppt total.
oder ein reisgewürz, das ist klasse.
und kürzlich hab ich folgendes entdeckt (bin ja kein fertigsachenverwender, aber das ist lecker!): von gefro gibt es eine pilzsuppe, die kann man gut als sauce für reis oder nudeln verwenden. oder als basis für eine suppe mit frischem gemüse drin und reis, nudeln, kartoffeln. einfach und schnell! LG, kerstin die gerne kocht, wenn sie zeit hat
pilze: die einfachste variante: einfach kleinschneiden und in etwas öl braten bis sie farbe haben, dann salz drüber und mit den nudeln vermischen.
nach gusto können auch noch zwiebeln, knoblauch oder scharfe gewürze wie chili dran. oder kräuter (petersilie, thymian.....).
es gibt bei der gewürzefirma auch ein total leckeres pommesfritesgewürzsalz, das mache ich mir gerne über kartoffeln jeglicher art, das peppt total.
oder ein reisgewürz, das ist klasse.
und kürzlich hab ich folgendes entdeckt (bin ja kein fertigsachenverwender, aber das ist lecker!): von gefro gibt es eine pilzsuppe, die kann man gut als sauce für reis oder nudeln verwenden. oder als basis für eine suppe mit frischem gemüse drin und reis, nudeln, kartoffeln. einfach und schnell! LG, kerstin die gerne kocht, wenn sie zeit hat
Re: hmmmm - lecker...
Hänge mich mal einfach hier ran, hört sich nämlich alles total lecker udn einfach an. Ähnlich mache ich es auch, aber mit dem Backofen habe ich es noch nie ausprobiert. Ich kenne die Backofenkartoffeln so, dass man relativ viel Öl darüber kippt ......... nicht sehr abnehmfreundlich, daher nehme ich an, dass du einen anderen Tipp hast. Auch Gemüse (ich bin Gemüsefan) stelle ich mir einfach so beim Backen eher trocken vor??
Kläre mich mal auf, damit ich es dann auch probieren kann. Mit dem Pommes-Frittes-Gewürz ist eine super Idee.
lg
Melanie, die auch die Lidl-Gemüsebrühentüte sehr lecker findet mit frischem Gemüse drinnen
Kläre mich mal auf, damit ich es dann auch probieren kann. Mit dem Pommes-Frittes-Gewürz ist eine super Idee.
lg
Melanie, die auch die Lidl-Gemüsebrühentüte sehr lecker findet mit frischem Gemüse drinnen
Re: hi melanie!
ich schneide die kartoffeln entweder in scheiben (ca. 5mm dick) oder in schiffchen. dann mache ich ein wenig öl (1 esslöffel für 4 personen) drüber (in einer schüssel das ganze) und mische alles gut durch, das reicht dicke. bei dem gemüse pinsele ich etwas öl mit gewürzen gemischt drauf, ich spare da nicht so enorm, denn ich habe gemerkt von hochwertigem öl kann ich ruhig etwas mehr nehmen, dafür spare ich dann woanders fett. ich bin sowieso der meinung, dass man beim fettsparen nicht so übertreiben muss, eher beim zucker und den "leeren" kohlehydraten (was MEIN problem ist, das mal nebenbei :-)). ist ernährungsphysiologisch wohl auch aktuell. guten appetit! LG, kerstin
rot werd....
hallo birgit,
danke für die blumen, aber auch ich habe klein angefangen ;-) nur mut!
es gibt auch super leckeres essen, was nicht so aufwendig ist und dauert die zubereitung doch mal mehr, dann mach doch einfach ne größere portion und iss es zwei tage hintereinander.
was schnell geht und ich empfehlen kann sind natürlich immer nudeln oder reis....
auch einen salat kann man fix verfeinern, wenn man ein putenschnitzel anbrät und mit curry würzt und dann einfach dareinschnibbelt. man kann auch leckeren käse reintun oder und äpfel. das geht immer schnell auch für dich - ganz bestimmt.
und auch ich habe nicht immer lust in der küche zu stehen ;-)
viel erfolg und gutes gelingen
vlg
daniela
danke für die blumen, aber auch ich habe klein angefangen ;-) nur mut!
es gibt auch super leckeres essen, was nicht so aufwendig ist und dauert die zubereitung doch mal mehr, dann mach doch einfach ne größere portion und iss es zwei tage hintereinander.
was schnell geht und ich empfehlen kann sind natürlich immer nudeln oder reis....
auch einen salat kann man fix verfeinern, wenn man ein putenschnitzel anbrät und mit curry würzt und dann einfach dareinschnibbelt. man kann auch leckeren käse reintun oder und äpfel. das geht immer schnell auch für dich - ganz bestimmt.
und auch ich habe nicht immer lust in der küche zu stehen ;-)
viel erfolg und gutes gelingen
vlg
daniela
Re: rot werd....
Hallo Daniela,
also ich glaub ich werd nach den Ferien schon mal einen Anfang machen und einen Kochkurs für Fischgerichte mitmachen. Fisch ess ich ja inzwischen wirklich sehr gerne, aber außer an Fischfilet (Iglo sei dank) hab ich mich noch nicht so wirklich drangetraut.
GLG,
Birgit
also ich glaub ich werd nach den Ferien schon mal einen Anfang machen und einen Kochkurs für Fischgerichte mitmachen. Fisch ess ich ja inzwischen wirklich sehr gerne, aber außer an Fischfilet (Iglo sei dank) hab ich mich noch nicht so wirklich drangetraut.
GLG,
Birgit
Re: Leider kein begnadeter Koch (bzw. Köchin)....
Hallo Birgit!
Mir gehts da so wie Dir, ich habe auch nicht immer die Lust und die Muse zu kochen...
Allerdings esse ich statt Spaghetti: -> Volkornnudeln ;0))!
Okay, dass hat Dir jetzt wohl nicht so sehr viel weitergeholfen...
GLG, Pips!
Mir gehts da so wie Dir, ich habe auch nicht immer die Lust und die Muse zu kochen...
Allerdings esse ich statt Spaghetti: -> Volkornnudeln ;0))!
Okay, dass hat Dir jetzt wohl nicht so sehr viel weitergeholfen...
GLG, Pips!
*grins*
Hallo Pips,
Vollkornnudeln hab ich auch schon mal ausprobiert. Ich hatte mal so eine "gesunde" Zeit mit viel Vollkornbrot, Joghurt mit Früchten selbstgemacht und eben Vollkornnudeln. Leider sind die an meinem Göttergatten gescheitert und, nun ja, ich find ja auch dass sie so ein bißchen nach Pappe schmecken...
Aber ich glaube ich werde zumindest unser Bauernbrot wieder auf Vollkorn umstellen. Das wird er schon aushalten ;0).
GLG,
Birgit
Vollkornnudeln hab ich auch schon mal ausprobiert. Ich hatte mal so eine "gesunde" Zeit mit viel Vollkornbrot, Joghurt mit Früchten selbstgemacht und eben Vollkornnudeln. Leider sind die an meinem Göttergatten gescheitert und, nun ja, ich find ja auch dass sie so ein bißchen nach Pappe schmecken...
Aber ich glaube ich werde zumindest unser Bauernbrot wieder auf Vollkorn umstellen. Das wird er schon aushalten ;0).
GLG,
Birgit
Re: *grins*
Ich finde auch, dass Vollkornnudeln nach Pappe schmecken *dirdieHandreiche*,
ich bin auch aus deiner Kategorie: Kochen, weil es "sein muss", aber mittlerweile macht es mir (obwohl noch nicht unbedingt viel geschickter *gg*) nach und nach auch mehr Spaß. Ich suche mir im Voraus immer zwei Rezepte heraus, die ich mal ausprobieren möchte und die schnell (wichtig!!) gehen und besorge die Zutaten. Dann mache ich diese ein oder zwei Sachen, das klappt aber nur, wenn ich es vorher geplant habe. Die restlichen Tage mache ich auch eher etwas so "aus der Hand", wobei das bie uns oft Nudeln, Reis oder Kartoffeln mit einem Gemüse ist. Mit den Backofenkartoffeln muss ich mal ausprobieren und gleich noch eine frage oben anfügen.
lg
Melanie
ich bin auch aus deiner Kategorie: Kochen, weil es "sein muss", aber mittlerweile macht es mir (obwohl noch nicht unbedingt viel geschickter *gg*) nach und nach auch mehr Spaß. Ich suche mir im Voraus immer zwei Rezepte heraus, die ich mal ausprobieren möchte und die schnell (wichtig!!) gehen und besorge die Zutaten. Dann mache ich diese ein oder zwei Sachen, das klappt aber nur, wenn ich es vorher geplant habe. Die restlichen Tage mache ich auch eher etwas so "aus der Hand", wobei das bie uns oft Nudeln, Reis oder Kartoffeln mit einem Gemüse ist. Mit den Backofenkartoffeln muss ich mal ausprobieren und gleich noch eine frage oben anfügen.
lg
Melanie
Re: *grins*
Hallo Melanie,
ich hab heute die Pfannkuchen ausprobiert. Nun ja, geschmeckt haben sie wirklich gut (hab allerdings noch ein bißchen Zucker zugegeben), aber sie waren nicht gerade eine Augenweide *grins*. Irgendwie hab ich temperaturmäßig noch nicht den Dreh raus - erst zu heiß, dann zu kalt, zu wenig Fett in der Pfanne oder was auch immer *puh*.
Die Jungs waren auf jeden Fall begeistert. Habe übrigens die doppelte Menge gemacht und es kamen 7 Pfannkuchen raus. Meine Jungs haben jeweils 2 verdrückt und ich auch (lt. Berechnung ***). Das hat mir gut gereicht.
GLG,
Birgit
P.S. das gebackene Gemüse muß ich auch mal ausprobieren. Klingt lecker!
ich hab heute die Pfannkuchen ausprobiert. Nun ja, geschmeckt haben sie wirklich gut (hab allerdings noch ein bißchen Zucker zugegeben), aber sie waren nicht gerade eine Augenweide *grins*. Irgendwie hab ich temperaturmäßig noch nicht den Dreh raus - erst zu heiß, dann zu kalt, zu wenig Fett in der Pfanne oder was auch immer *puh*.
Die Jungs waren auf jeden Fall begeistert. Habe übrigens die doppelte Menge gemacht und es kamen 7 Pfannkuchen raus. Meine Jungs haben jeweils 2 verdrückt und ich auch (lt. Berechnung ***). Das hat mir gut gereicht.
GLG,
Birgit
P.S. das gebackene Gemüse muß ich auch mal ausprobieren. Klingt lecker!
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