Kürbis-Lachs-(oder Hack-)Lasagne ***REZEPT***
400g zwiebeln
2 knoblauchzehen
800-1000 g gewürfelten kürbis
alles anbraten und mit gemüsebrühe auffüllen, mit salz und pfeffer würzen, 1/8 l - 1/4 l trockenen weißwein dazu, alles weichkochen lassen, pürieren und abschmecken. lieber erst mal nicht zuviel flüssigkeit, verdünnen kann man immer noch.
bechamelsosse zubereiten, wer sparen will, kann diese auch weglassen, dann schmeckts natürlich nicht so cremig.
lachs in streifen (bei dieser menge ca. 400-500g) schneiden mit salz und pfeffer und zitronensaft würzen.
dann alles in eine form mit lasagneblättern abwechseln einschichten, mit käse bestreuen und backen.
wahlweise kann man den lachs auch ersetzen durch hackfleisch, dieses einfach anbraten mit zwiebeln und knoblauch und würzen, dann auf die kürbismasse geben.
reicht je nach esser für 5-6 leute, würde ich sagen.
guten appetit!
LG, kerstin
Re: Kürbis-Lachs-(oder Hack-)Lasagne ***REZEPT***
das klingt ja leeeckeeeer!! Aber sag, muss der Wein rein???
Geht's auch ohne, weißt du das??
Vielen Dank, für das Rezept, koche ich, vorrausgesetzt der Wein muss nicht sein, nächste Woche mal nach.
schönen Tag, wünsche ich dir und sende liebe Grüße, Hanka
Re: Kürbis-Lachs-(oder Hack-)Lasagne ***REZEPT***
Re: Kürbis-Lachs-(oder Hack-)Lasagne ***REZEPT***
klingt ja gut!! Hhhhmmmm!
Wird bestimmt probiert. Bei den vielen Rezepten müßte es Kürbis das ganze Jahr geben. *lach*
Sag mal, weißt Du ob man Kürbis auch roh so als Salat oder so essen kann?
Schönen Abend noch!
gggggggggglg silke
Re: @Silke
300g kürbisfleisch (am besten muscade de provence, weil saftig)
100 g Möhren
80 g Sellerie
1 roter Apfel
2 Birnen
1 EL schnittlauchröllchen
4 EL Zitronensaft
alles grob raspeln bzw. würfeln und vermischen.
100g süsse sahne oder joghurt
1-2 el zitronensaft
salz, pfeffer, zucker, ingwer, tabasco
habs aber noch nicht probiert.....
LG, kerstin
alles auf kopfsalat anrichten und mit petersilie bestreuen.
Re: @ Kerstin
danke für Deine Mühen. Da ich heute Kürbis kaufen gehe werde ich es am WE probieren.
silke
Re: aber gerne! guten appetit! LG
danke für Deine Mühen. Da ich heute Kürbis kaufen gehe werde ich es am WE probieren.
silke
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