hallo marleen,
ich würde etwas machen, was man gut vorbereiten und anschl. in den backofen stellen kann dann hast du die küche schon sauber bevor die gäste kommen.
hierfür würde sich das zwiebel-sahne-hähnchen von moon eignen. aber auch ein schweinefilet (das in alufolie gewickelt im backofen fertig gegart wird) mit einem kartoffel-gemüseauflauf.
lecker wäre auch hähnchenbrust toskana mit tomate-mozzarella überbacken und dazu selbstgemachte kartoffelwedges.
fleischlos ginge auch pasta (schnell frisch gemacht) und dazu eine vorbereitete soße aus blattspinat und lachs.
das lachsfilet lässt sich auch prima mit etwas olivenöl und zitronenscheiben auf dem backblech garen und dazu machst du kleine kartöffelchen, eine zitronen-buttersoße (von knorr mit wenig äpfelchen) und eine gemüse oder salatbeilage
meld dich evtl. nochmal wenn du ein genaueres rezept brauchst.
lg rena, die auch immer froh ist wenn sie mutter/schwiegermutter-besuch hinter sich hat

Liebe Rena,

dake für die Anregungen. An Backofen habich auch schon gedacht. mal eine blöde Frage: wie mach ich das, wenn zwei sachen in den Backofen müssten? Also Fleisch und beispielsweise Wedges??? Können die gleichzeitig rein?

Fisch fällt leider flach, da mein Vater nur ein essen mit Fleisch als Hauptgericht ansieht...*grummel* Das Zwiebel-Sahne-Hähnchen von Moon haben wir jetzt so oft gegessen, ich glaube mein Freund kann es bald nicht mehr sehen.

Das Schweinefilet in Alufolie mit Kartoffel-Gemüse-Auflauf hört sich gut an - könntest du mir das Rezept schicken? Wobei sich der Lachs ja auch gut anhört...

Ja, man ist immer froh, wenn sie wieder fahren, auch wenn ich mich grundsätzlich über den Besuch freue, da meine Mutter zuletzt im Juli 2007 bei uns war. An Weihnachten hatte ich schon den Braten im Ofen, da hat sie zwei Stunden vorher abgesagt... :DEVIL:

Liebe Grüße und danke!!!!

Marleen

hallo marleen,
sorry ich war dann nicht mehr am pc und hab deine rückfrage erst heute gelesen. antworte dir jetzt trotzdem noch fürs nächste mal. wie war der besuch und was gab es letztendlich?!
zutaten für 4 personen:
1 schweinefilet
1 tüte kaisergemüse tk
4 kartoffeln gekocht
asal-soße für gemüseauflauf, geht aber auch ähnliche maggi-fix-produkte oder einfach nur helle soße
etwas geriebenen käse/semmelbrösel
schweinefilet scharf anbraten, in alufolie wickeln und bei 100 grad im backofen ca. 30 minuten fertig garen (anschneidetest machen wenn es noch leicht rosa innen dann fertig).
die kartoffeln in scheiben schneiden, kaisergemüse kurz blanchieren, alles in eine auflaufform schichten. nach belieben eine soße kochen (sollten so ca. 300 ml sein) und darüber gießen. geriebenen käse mit semmelbrösel mischen, drauf streuen und im backofen bei 180 grad ca. 20 minuten gratinieren.
lg rena

Hi Marleen,
hier meine Rezeptvorschläge:
Zitronen-Knobi Hühnchen aus dem Ofen (2 Personen)
3,5 "Äpfel" pro Port.
240g Hühnerbrustfilet i.groben Stücken salzen, pfeffern und kurz scharf in beschichteter Pfanne mit 1TL Olivenöl anbraten - rausnehmen u. i. Auflaufform geben. 500g türk.Paprika (den langen in grün oder rot) i. Stücke schneiden und in der Pfanne anbraten, 1 ganze Knoblauchknolle kurz mitbraten, mit 200ml tr.Weißwein ablöschen und 1-2 TL Brühe einrühren - alles über das Huhn geben 1-2 Bio-Zitronen i. Scheiben und 4 Rosmarinzweige dazwischen verteilen und ca.45 min bei 180-200C im Ofen backen.
Sehr lecker - aber man sollte am nächsten Tag nicht arbeiten müssen ;-)
oder aber:
Leckere Käsesuppe (für 2 Personen)
Zutaten/Zubereitung:
240g Tatar mit 1 Zwiebel krümmelig anbraten, 3 Stangen Porree kleinraspeln und hinzufügen. 750ml Wasser mit 1/2 Brühwürfel hinzuügen. Jetzt kommts: 1 EL Milkana leicht und 100 g den neuen Philadelphia Leichter Genuss nur 5% Fett.
Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz und natürlich Zwiebelsalz von Ostmann würzen.
Der ganze Topf hat wirklich nur 7 "Äpfel" !!!
Die Mengen müßtest Du dann eben dementsprechend "hochrechnen", je nach Personenzahl.
Vielleicht konnte ich Dir helfen ...
Wünsche Dir/Euch jedenfalls GUTEN APPETIT !!!
Liebe Grüße
Moon

Danke auch dir, Moon!

Das Knobi-Zitronenhühnchen hört sich suoer an, vor allem weil wir totale Knoblauchfans sind. Aber eins hab ichnicht kapiert: die ganze Knoblauzehe kommt mit Schale oder wie da rein?

Die Suppe kenn ich, allerdings mit ordentlich Stoff drin! Das war früher unser Partyrenner, so als gute Grundlage. ;-)

Liebe Grüße :IN LOVE:

Marleen