Fettarm backen: ich gebs auf....
meiner familie hat er überhaupt nicht geschmeckt und auch mir hat er nach dem 1.ministück schon widerstanden. ich finde man schmeckt einfach den süßstoff raus und überhaupt widern mich diese light-produkte echt so langsam an.
ich bin froh, dass ich mcih am samstag in der ww-stunde nicht dazu hab hinreissen lassen, das backbuch im angebot zu nehmen. da sind ja lauter rezepte mit halbfettmargarine/süßstoff etc. drin.
werde in zukunft einfach weniger, dafür aber "normal" backen und das jeweilige kuchenstück dann auch richtig genießen.
einzige alternative: biskuitboden mit obst (aber mehr was für den sommer) oder biskuitrolle mit quark-obstfüllung oder mit dieser tiramisucreme von dr.oetker. da hat ein stück auch nur 3 äpfelchen.
naja wollte ich nur mal loswerden. werde demnächst wohl alle kopierten light-backrezepte aus meinem ordner raussortieren.
lg rena, die für freitag so eine tiramisurolle backt und sie spontan zur gebu-einladung mitnimmt (dann kann ich bedenkenlos ein stück essen) und sollte was übrig bleiben hab ich gleich noch was fürs wochenende
Re: Fettarm backen: ich gebs auf....
ich hab am wochenende diesen kuchen gemacht. der war lecker. mit nüssen und aprikosen.
der gundteig ist einfach
750g geriebene äpfel
120 g zucker
400g mehl
1 päckchen backpulver
+ 3 El zucker
nun kannst du selber ergänzen:
kokosraspeln, schokostreusel, nüsse, zimt, ne dose obst...
versuch das einfach mal. mir hat dieser kuchen sehr gut geschmeckt.
vlg
daniela
Re: Fettarm backen: ich gebs auf....
ich kann Dir nur zustimmen. Ich nehm gar keine Light Produkte mehr. Die sind echt ätzend. Teuer und ungesund! Dann lieber etwas, das mir schmeckt und weniger davon. Besonders gruselig ist ja wohl 3%iger Käse *schüttel*.
Liebe Grüße, Nina ;-))
Re: Fettarm backen: ich gebs auf....
mir schmecken auch die Lightprodukte nicht mehr. Am schlimmsten finde ich den Optiwell obwohl ich den vor 1 Jahr noch super fand und Netto am liebsten leerkaufen wollte wenn er im Angebot war.
Probiere mal das Rezept von Daniela. Ich backe auch so einen ähnlichen Kuchen und finde den eigentlich immer lecker. Oder backe Muffins. Schau Dich wenn Du mal Zeit hast bei Chefkoch um. Dort gibts auch WW-Rezepte mit Angaben.
Ich habe Deinen Trinktag verfolgt und fand Dein Ergebnis total super. Überhaupt startest Du ganz schön durch!
ich mache heute auch so einen Tag. Habe am WE mal richtig gegessen um meinem körper zu zeigen das der Zustand nicht für immer ist und heute ist trinken dran. ich hoffe es gaht irgendwann mal wieder vorwärts!!
ggggggggglg silke
Re: Fettarm backen: ich gebs auf....
wenn ich dein gewicht hätte, würde ich mich "von" schreiben also gräm dich nicht, wenns bei mir momentan schneller vorwärts geht. ich hab ja auch einiges an masse loszuwerden, bei richtig dicken gibt der körper eh schneller was her.
fand das ergebnis nach dem trinktag auch super, nach dem letzten tina-tag mit abends salat waren am nächsten tag zwar auch 1,2 kg weg aber die 2,0 hab ich bisher noch nie geschafft.
muss aber sagen, dass es zwischendurch schon hart war, so ganz ohne was zu beissen über den tag zu kommen. mir hat geholfen, dass ich nachmittags 3 stunden unterwegs war und abends dann früh ins bett gegangen bin. den nächsten trinktag muss ich am besten auch wieder so planen (wahrscheinlich am 10.11. da hab ich die gleichen voraussetzungen: mittags wieder programm ausser haus und abends mein mann weg, d.h. ich kann baden und früh schlafen gehen).
ich bewundere, wie du die wiege-abstinenz schaffst. bei mir funktioniert das leider (noch) nicht. obwohl es auch besser wäre, da mich die schwankungen immer runterziehen bzw mir den tag versauen.
andererseits sport mich das wiegen so 2-3 tage vorm nächsten ww-treffen nochmal zusätzlich an wenn ich merke es geht nix vorwärts, dass ich dann umso konsequenter bin oder sowas wie den trinktag durchhalte, nur um in der nächsten ww-gruppe keine zunahme verzeichnen zu müssen. so gesehen auch positiv.
von dieser woche erhoffe ich mir abnahmetechnisch nicht sonderlich viel da wir zweimal eingeladen sind (einmal frühstück mit kuchen und einmal abendessen mit kuchen) und die abendeinladung dann noch direkt vor der nächsten ww-stunde liegt.
wegen dem kuchenbacken: das rezept von daniela will mich so gar nicht überzeugen und ich bin auch kein muffin-fan. aber danke für den tipp mit chefkoch.
werde mich in nächster zeit dann eher auf hefekuchen und biskuitrolle verlagern. und über die adventszeit wird es sicher auch mal lebkuchen oder spekulatius geben.
selbst backen will ich mir dieses jahr nochmal verkneifen.
ich gönne mir über den winterurlaub schon 10 tage auszeit ohne punkte zählen (genehmige mir da auch eine zunahme von 1-2 kg) dann muss backen zusätzlich nicht auch noch sein.
ich wünsch dir gutes durchhalten für den rest des tages und wenn du magst, kannst du dir ja schonmal den 10.11. im hinterkopf behalten und den trinktag von mir mitmachen.
lg rena
Re: Fettarm backen: ich gebs auf....
danke für Deine Antwort. Klar habe ich weniger Gewicht aber ich habe doch schon paar mal erzählt das ich einen dicken Bauch habe und mind. 1 mal im jahr gefragt werde ob ich schwanger bin. Das deprimiert mich ganz schön!!
Den 10.11. mache ich bestimmt mit bei Deinem Trinktag. Da ist man nicht so allein.
heute lief es sehr gut. Ich schreibe mal oben in meinem Posting.
Ich habe morgen Feiertag und Du bestimmt am Mittwoche, oder? Also weiterhin eine schöne Woche und die Kuchentage werden nicht so schlimm. Versuche was einzuplanen und spare Dir was auf. Mal sehen was Deine Waage so meint.
Schlaf schön!
ggggggggggggglg silke
Re: Fettarm backen: ich gebs auf....
also so richtig fettarm kann man nicht backen - ich habs auch versucht und der Süßstoff ist einfach nur bähhhhh
Ich backe jetzt wieder normal und mache auch sonstige Süßspeissen höchsten mal mit Qimiq und Schlagobersersatz...
Ich hab am Freitag ein Rezept einer Freundin ausprobiert - wirklich leckerschmecker:
Zutaten:
2 Creme fin zum Schlagen
1 Sauerrahm
1 QuimiQ
2 P. Vanillezucker
ca. 30 - 40 dag Himbeeren
1-2 P. Biskotten
Kokosflocken
Zubereitung:
1 Tortenboden backen oder eine Tortenform mit Biskotten auslegen.
Creme fin cremig schlagen. QuimiQ mit Sauerrahm und Vanillezucker verrühren Creme fin Schlagobers unterheben, 40 Stk. Biskotten in kleine Stücke brechen und unter die Creme rühren.
½ Creme auf Tortenboden streichen, Himbeeren darauf verteilen, restliche Creme darauf streichen.
Mit Kokosflocken bestreuen, kalt stellen.
Mit Himbeeren verzieren.
Unbedingt am Vortag machen, damit sich die Biskotten gut erweichen
QuimiQ
lg
Melanie
Re: QuimiQ
Re: QuimiQ
QimiQ - ein österreichisches Milchprodukt, welches aus 99 % feinster Sahne und 1 % Gelatine besteht. QimiQ ist ein reines Naturprodukt, da es keine Konservierungsstoffe, Emulgatoren, Stabilisatoren oder E-Nummern enthält. Man kann es anstatt Ei, Obers (Sahne) oder Gelatine sehr leicht & vielseitig einsetzen. QimiQ hat nur 15 % Fett und ist ideal für die Diät- und fettarme Ernährung.
hab ich auch über google gefunden. :0)
ggggggggggggggggglg, Hanka
Re: QuimiQ
http://www.qimiq.at/
und so teuer find ich es nicht :-) Zumind. bei uns in Ö nicht..
Lg
Manu
Re: Fettarm backen: ich gebs auf....
ich backe auch nur noch normal, alles andere schmeckt nicht, da esse ich lieber nur ein kleines Stück oder verzichte drauf. Ich backe eh nur wegen der Kinder und Männe, die lieben Kuchen und was bringt es, wenn denen der Kuchen dann nicht schmeckt, da war die Arbeit umsonst und auch die Zutaten völlige Verschwendung!! ;o)
ggggggggglG, Hanka
Re: Fettarm backen: ich gebs auf....
also fettarm backen klappt schon. Nur den süßstoff solltest du weglassen. Das ist der Feind eines Kuchens. Ich habe jetzt einen Schokokuchen mit fettarmer Butter gemacht, aber mit Rohrzucker und der war lecker.
LG Kerstin
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