hallo moon,
du könntest eine tomatensoße dran machen (mit saurer sahne cremig gerührt) dann bräuchtest du die hähnchenbrust vorher nicht mal anbraten sondern könntest sie in der auflaufform direkt in der soße gar ziehen lassen. dazu nudeln.
andere alternative wäre eine "sahne"soße mit du-darfst-cremefine oder frischkäse. hierzu nehme ich gemüsebrühe (entweder instant oder von lacroix ausm glas), "sahne" oder frischkäse nach geschmack und 1-2 EL rahmsoße von asal, abschmecken, fertig. echt lecker!
dazu auch nudeln, kartoffelecken....
was auch lecker schmeckt ist eine kräutersoße (mögen kinder aber nur bedingt): hähnchenbrust mit salz, pfeffer, paprika und getrockneten kräuter nach belieben (basilikum, petersilie, majoran was man mag) "panieren", scharf anbraten und in eine auflaufform setzen. den bratsud mit gemüsebrühe aufgießen, einkochen lassen, 2 EL du-darfst-schmelzkäse einrühren, andicken und abschmecken. über das fleisch gießen und im backofen nochmals 20 minuten. nennt sich "winzerschnitzel" und ist ursprünglich mit schweinerückensteaks gedacht (geht aber auch mit pute).
dazu schmecken super pellkartoffeln, die man in der soße lecker zerdrücken kann. *schmatz
lg und guten hunger
rena