hallo birgit,
ich hab mal überlegt, wie man dir da "helfen" kann.
ich würde da vorschlagen du beginnst wirlich mit einfachen sachen und vielleicht etwas was man 2x verwerten kann ohne 2 x das selbe essen zu müssen.
da fällt mir nämlich gleich ein, dass ich gerne kartoffeln esse und meist einen großen topf pellkartoffeln koche
1. essen:
pellkartoffeln mit kräuterquark und salat
abends evtl. tomatensalat mit pellkartoffen und mozzarella
2. essen:
pallkartoffeln als auflauf mit spinat und lachs oder anderem fisch
du shcneidest die kartoffeln in scheiben und gibst sie in eine auflaufform, dann ein schicht aufgetauten tk-spinat - würzen! - und dann den fisch frauf, evtl. nochmal die kartoffeln. soße aus saurer sahne und etwas geriebenem käse abdecken und ab in die röhre!
man kann die aber auch einfach nur überbacken: dazu die pellkartoffeln halbieren und wie ne pizza belegen. sehr lecker sind krabben/thunfisch mit reibekäse oder gorgonzola
an kann natürlich auch gemüse drauf verteilen...
3. essen
bratkartoffeln und dann dazu ein putenschnitel mit zigeunersoße: für die soße brate ich einfach ein paar paprikastreifen an und verfeinere mit zigeunersoße aus der flasche -geht fix und ist lecker.
und alles, was mit kartoffeln geht geht auch mit nudeln. wobei ich bei den nudeln vollkornnudeln empfehle - die gibt es auch bei dm - dort sind sie recht günstig. - tipp: nudeln brauchen etwas mehr soße - also einfach ne tomate mehr drauflegen!
viel erfolg
daniela