TOPFGUCKER 3.3.2007 ~~~

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Kohlrabi-Tatar-Gratin

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nudeln mit gemüse ;-)

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Reis und Gemüse, Kokosmilch, scharf, wie meistens

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Gibt es ein spezielles Rezept dazu? Schönen Sonntag Dir! LG silke

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also.......

hi silke, ich mache das frei schnauze:
je nach lust und verfügbarkeit: karotten, zucchini, brokkoli, paprika, chinakohl, zwiebeln (die letzten beiden zutaten erst gegen ende, damits knackig bleibt) anbraten.
salz oder sojasauce dazu, chiliflocken, etwas ingwer, evtl. ein wenig gemüsebrühe und je nach geschmack 1-2 TL Currypaste (rot, grün, gelb........) und dann reichen ca. 2 EL kokosmilch aus der dose für eine person. (hat ja einiges an äpfeln, man kann natürlich auch mehr nehmen.....).
dann den gekochten reis drunter mischen, lecker sind natürlich auch mie-nudeln oder ähnliches.
wenn ich dann alles auf dem teller habe liebe ich es, ein wenig süß-scharfe chilisauce drüber zu träufeln.
wenn ich demnächst mal in einen asia-laden komme, werde ich mir noch zitronenblätter kaufen, die geben einen ganz besonderen geschmack, den ich ganz arg mag........
guten appetit, falls du nachkochst!
LG, kerstin

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Klingt seeeeeeeeehr lecker!! Werd mich melden wenns nachgekocht ist. Danke!! LG

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