huhu rena, deine gerichte klingen immer so umfangreich und zeitaufwendig. woher nimmst du die zeit? oder sind die sachen doch schnell gemacht?
glg gundel

hallo gundel,
ich bemühe mich eigentlich extra, die gerichte etwas ausführlicher zu beschreiben/betiteln, damit die anderen auch wirklich als kochtipp was damit anfangen können.
als besonders aufwendig oder umfangreich würde ich es eigentlich nicht bezeichnen.
hätte natürlich auch schreiben können "fisch mit reis" aber das klingt so lieblos und essen ist nunmal ein highlight für mich.
fürs tägliche kochen nehm ich mir etwa 30-40 minuten zeit, das haut auch meistens hin.
im heutigen fall ist der reis schon vorgekocht, der fisch filetiert (war tiefgeforen), ich schmeiss das zusammen mit den karottenstreifen in den wok und mach die soße (ne dose kokosmilch aufkochen, mit currypaste u.evtl. gemüsebrühe abschmecken) in einem extra töpfchen.
also nix spektakuläres ;-)
dafür muss ich die nächsten 4 tage nix kochen - fahre morgen früh bis samstagabend mit einer freundin nach hamburg zu einem musical-städtetripp (sohnemann ist bei der oma und großer mann verpflegt sich selbst). samstagabend gibt es überbackenen toast (die zutaten hab ich schon besorgt und geht ja zackig) und sonntag sind wir zum grillen bei lieben freunden eingeladen. *froi
liebe grüße
rena