Muss ich Aprikosen und Pfirsiche vor dem dünsten..

...auch schälen, so wie ich Äpfel und Birnen scäle oder ist das da nicht nötig???
Danke schonmal für eure Hilfe,
lg Juli

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Re: Muss ich Aprikosen und Pfirsiche vor dem dünsten..

Hi JUli
Ich hab die früchte auch geschält. Hab mir aber gedacht das folgendes vielleicht einfacher ist ( auch wegen dem Stein)
+zuert die ganz frucht kochen
+dann abschrecken in kaltem wasser
+und anschliessend geht die haut ganz leicht weg und der kern flutscht bestimmt dann auch raus.
LG beate
danke für die Bibel antwort. werd mal danach schauen

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Re: Muss ich Aprikosen und Pfirsiche vor dem dünsten..

Hallo Juli!
Ich schäle die Pfirsiche nicht vor dem dünsten, sondern halbiere sie nur und mache den Kern raus.
Nach dem dünsten streiche ich die Pampe durch ein Küchensieb und dort bleibt die Schale hängen :-).
LG, Betsy

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