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Äpfel, Äpfel ... nix als Äpfel (off Topic)

... nachdem ich mich in der vergangenen Woche doch dem zu stark werdenden Wildwuchs im Garten kümmern musste (die Dornen der wilden Brombeeren habe ich immer noch in den Fingern und sonstwo), war dann heute der Apfelbaum dran. Der meint es in diesem Jahr wieder sehr gut mit uns, wär ja eigentlich auch schön, wenn es denn ein Apfel einfach zum Essen wäre, doch der hat sehr wenig Eigengeschmack. Also hilft da nur Apfelmus und Apfelkuchen ... gut dass wir Urlaub haben und und nachmittags schon ein Stück Kuchen gönnen (im Büro machen wir das eher nicht). Somit gibts also schon die ganze Woche lang Apfelkuchen.
Und nun habe ich gerade die zweite Ladung Apfelmus im Wecktopf ...
Vermutlich träume ich heute nacht von Äpfeln ... lol.
Grüße aus dem Apfelbaum
Beate
PS: Hat eigentlich hier jemand ein Rezept für Apfelschnaps, Apfelwein oder ähnliches???
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Kannst du mir nicht...

...ein Stück Apfelkuchen rüberschicken?? Oder auch selbstgemachtes Apfelmus *mmmmh* ;-))
Hier in der Wüste wächst ja nichts. Da brauche ich gar nicht von einem Apfelbaum im Garten zu träumen.
Ein Rezept für Apfelschnaps o.ä. habe ich nicht. Aber ich denke dazu gibt es sicher etwas zu ergoogeln.
Lass´ es dir schmecken,
GGGGLG Claudia
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Re: Kannst du mir nicht...

... würde ich doch glatt machen, am besten eine Kiste mit Äpfeln ... lol.
Ich denke, och muss da wirklich mal etwas googeln ...
Liebe Grüße über den großen Teich
Beate
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Re: Äpfel, Äpfel ... nix als Äpfel (off Topic)

Das Thema hat mich spontan angesprochen ;))) - wir haben 3 blöde Äpfelbäume, und wir alle mögen entweder keine Äpfel oder haben Apfelallergie. So plumpsen die Dinger runter und gammeln dann, ich bin alle Nase lang am aufsammeln, echt schade. Bis vor kurzem hatten wir noch ein (Mini)schwein, da war unser Garten stets apfelfrei und das Schwein im Herbst rund *g* - vielleicht ja ne Lösung ;))))
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Re: Äpfel, Äpfel ... nix als Äpfel (off Topic)

... so ein Schwein wäre schon nett ... ein Minischwein im Garten wollte ich schon lange haben, leider kann ich meinen Mann gar nicht dazu überreden. Was ist denn mit dem Schwein geschehen??
Liebe Grüße
Beate
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Re: Äpfel, Äpfel ... nix als Äpfel (off Topic)

Also außer für die Äpfel kann ich ein Schwein als Haustier absolut nicht empfehlen. Leider waren wir da recht falsch informiert, weil wir dachten Minischweine lösen keine Allergien aus (mein Mann hat diverse Tierhaarallergien). Aus dem Minischwein (so groß wie ne Milchtüte) wurde ein 80 kg Brocken der unseren Garten völlig umgestaltet hat. Wir haben ihn aber sehr geliebt und da er nicht wie das erste Jahr im Haus leben konnte und draussen zuviel allein war zu einer ähnlichen Minischwein-Hobbyhaltung gegeben die ein Schwein hatten und ein zweites dazu wollten. Das ist uns sehr schwer gefallen, aber ihm gehts doch ganz toll und hat es dort doch noch schöner als bei uns. Im Oktober besuchen wir ihn das erste Mal, ist leider 3 Stunden weit weg.
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Apfelschnaps...

Hi Beate!
Meine Eltern haben früher immer Apfelschnaps angesetzt, das ist nicht so schwer, aaaaallerdings braucht man in der Nähe eine Brennerei, die einem den Ansatz zu Schnaps veredelt. Das muss auch in fast allen Staaten der Welt jemand mit ner offiziellen Erlaubnis zum Spirituosenherstellen sein. das darf nicht einfach jeder.
Wenn Du so jemand findest, ist es aber alle mal einen Versuch wert.
Berge von Äpfel wird man auch einfach durch Dörren los, das Ergebnis wird allerdings am besten, wenn die Äpfel schon anfangen, schrummpelig zu werden.
Das Mus kann man mit ein paar Gewürzen drinne noch weiter zu einer "Apfelbutter" verkochen, dann hat man nen leckeren Brotaufstrich.
Wenn die Äpfel ungespritzt sind, kann man aus den Schalen Tee herstellen, schmeckt auch super lecker, vor allem, wenn die Winter kalt sind. ;-)
Falls Du an irgendwas Interesse hast, dann meld Dich einfach, für den Schnapsansatz müsste ich allerdings bei meinen Eltern nachfragen, das weiss ich nicht auswendig.
LG,
Darla
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Re: Apfelschnaps...

Liebe Darla,
ich denke, das mit dem Schnaps lass ich mal ... aber die anderen Dinge sind schon interessant, gerade die "Apfelbutter" ... und das Dörrren, ich schick dir mal meine email-Adresse per PN ... :-)) ... vielleicht kannst du mir dann genaueres sagen.
Liebe Grüße
Beate
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Re: Fendis Freitagstip

Hi Barchi, isst du denn das Apfelmus auch? Oder vergammelt es im Weckglas ;) Bei uns kann man seine Äpfel kiloweise zum Saftpressen bringen, man gibt soundsoviel kg ab und bekommt soundsoviele Flaschen A Saft! LG von F.
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Re: Fendis Freitagstip

Hi Fendi,
ne, das Apfelmus wird gerne gegessen, wir machen gerne Milchrein mit Apfelmus, also schlecht wird das Zeug über den Winter nicht.
Ich wollte auch schon mal schauen, wo man denn Saft machen kann, kleine Mengen können wir selber, mal schauen.
Liebe Grüße
Beate
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Re: Äpfel, Äpfel ... nix als Äpfel (off Topic)

Ihr könnt Euch ja noch Schweinefilet mit Äpfeln und
Calvadossauce kochen (zu Hasenrücken passen Äpfel
und Speck auch hervorragend). Das waren meine
Ideen - ich mußte heute 'künstlich aussehende'
Supermarktäpfel für den sonntäglichen Apfelstrudel
kaufen. Ich beneide Dich also um die heimische
Ernte...
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viele tolle rezepte ...

...findest Du hier
http://www.chefkoch.de/
Falls man den link nicht loescht.
LG Tine
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