Wie bereite ich Zuchinis zu?

Ich kenne nur Zuchinis gebraten. Möchte Rebecca Kartoffeln dazu anbieten. Würzt Ihr das Essen gar nicht? Habe es mal mit Kohlrabi u. Kartoffeln versucht, da hat Rebecca fast gek... LG Alex

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Re: Wie bereite ich Zuchinis zu?

Hallo Alex,
einfach die Zucchinis in Scheiben schneiden, in einem Topf mit etwas Wasser gar kochen. LEcker schmeckt es wenn Du sie in ein wenig Gemüsebrühe kochst. Wenn sie gar sind, einfach pürieren und ein wenig Sahne zugeben. Dann die kartoffeln (auch in Gemüsebrühe kochen, am besten mit den Zuccinis oder anderem Gemüse im selben Topf) kochen, pürieren und mit Sahne und ein wenig Butter verfeinern. Fertig ist ein leckeres Babyessen und es schmeckt richtig lecker.
Gruß Sandra und viel Spass beim kochen.

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Re: Wie bereite ich Zuchinis zu?

Aus meinem schlauen Babykochbuch, habe ich folgendes Rezept, der ist allerdings auch mit Kohlrabi:
Für 6 Portionen:
2 Kohlrabi
500g Zucchini
300g Kartoffeln
50g Butter
4 Eigelbe
Kohlrabi schälen und zerkleinern, Zucchini waschen, schälen, die Enden abschneiden und in fingerdicke Scheiben shneiden. Kartoffeln schälen und würfeln.
Die Hälfte des Fetts erlassen und die Kohlrabi, Zucchini und Kartoffeln darin andünsten. 100ml Wasser dazugeben und alles 15 Min. zugedeckt köcheln lassen.
Alles fein pürieren, das restliche Fett und die Eigelbe dazugeben.
Die Eigelbe gebe ich allerdings immer frisch dazu!
Viel Spaß beim Kochen!
Eva

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@007eva

Hallo Eva,
nach welchem Baby-Kochbuch kochst du??
*Aucheinswill*
LG, Patty

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Re: @007eva

Hallo Patty,
Ich hab das Buch "Kochen für Babys" von Dagmar v. Cramm, kostet 6,60 Euro. Aber ich schätze die Babykochrezepte sind in jedem Buch fast gleich. Aber ich fand es besser ein Buch zu haben, statt ständig die losen Blätter mit Rezepten in der Küche rum fliegen zu haben!
Schönes Wochenende und Gruß
Eva

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