Einfache Waffeln
6 Eier
1/2 l Milch; Menge anpassen
175 g Suesse Sahne;
Menge anpassen
Zucker
Mehl
Eier, Milch, Sahne und Zucker kurz miteinander verruehren. Dann nach und nach so viel Mehl zugeben, bis der Teig dickfluessig ist.
Koestliche Waffeln
250 g Butter, zerlassen
300 g brauner Rohrzucker
4 Eier, Eigelb vom Eiweiss getrennt,
Eiweiss steifgeschlagen
300 g Mehl
1 1/2 Teeloeffel "doppeltaktives Backpulver" (Weinstein-Backpulver)
1/2 Teeloeffel Rum oder Cognac
1/2 Teeloeffel Vanilleextrakt
Die Butter mit dem Zucker cremig ruehren. Das Eigelb schlagen und zur cremig geruehrten Butter geben. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben. Die gesiebten Zutaten, den Rum oder Cognac und den Vanilleextrakt unterruehren. Zum Schluss den Eischnee unter den Teig ziehen. Die Waffeln im heissen, mit Oel bestrichenen Waffeleisen etwa 4 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Ein gutes Rezept, nur wahnsinnig ueppig (Nach einer Waffel ist man schon ziemlich voll). Die Rohmasse ist ziemlich fest (dadurch nicht verunsichern lassen).
Die Rezepte hab ich schon ausprobiert, viele weitere findest du bei
h t t p : / / home.t-online.de/home/0822131611-0005/index_04.htm
LG, Gitte

hallo gitte!
danke für den tipp!!!!
aber was heisst denn "menge anpassen?"??????
dachte, ich könnt kochen, aber das versteh ich nicht :((
gruß carmen

Hi carmen,
ich hab's auch erst nicht kapiert. Aber durch ausprobieren denke ich, daß es bedeutet, man soll die Flüssigkeits- und damit auch die Mehl-Menge an die gewünschte Waffelzahl anpassen.
Viel Spaß und Guten Appettit,
LG,
Gitte