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Rezept für Kürbis?!?!

Hallo zusammen, Kürbis zum 456347. Mal: ich habe nun einen hübschen kleinen Hokkaido in der Küche liegen, der "schlachtreif" ist - nur wie? Also rein technisch weiss ich schon wie, nur die Zutaten? was kann/darf/soll alles rein? Öl ja erst nach dem Auftauen, das weiss ich...HIIILFE; BITTTEEEEE...LG, Mélanie
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Re: Rezept für Kürbis?!?!

Hallo Mélanie,
hier ein Kürbisrezept aus meinem Babykochbuch:
Pikanter Kürbisbrei (1 Portion ab 7. Monat)
100g Kartoffeln, 200g Hokkaido-Kürbis, 1 Eigelb, 10g Butter oder ungehärtete Margarine
1. Kartoffeln waschen, ungeschält 20-25 Min garen. Pellen und heiss durch die Kartoffelpresse drücken.
2. Kürbis putzen, schälen, würfeln, mit 1 EL Wasser bei mittlerer Hitze ca. 10 Min weich dünsten. Eigelb dazu und sehr fein pürieren.
3. Fett und Kartoffelschnee unterziehen, Brei nochmals aufkochen.
Ich empfehle Dir, etwas mehr Wasser zu nehmen, denn so wird der Brei sehr trocken. Klara liebt ihn!!!!
LG Nicole
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Hmmmmmm, lecker!

Vielen Dank Nicole, werds gleich mal ausprobieren nachher - oder morgen, heute wollte ich noch Kuchen backen, das wäre zuviel Hausfrau an einem tag *G*
LG, Mélanie
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Re: Rezept für Kürbis?!?!

Hi Melanie!
Habe dem Rezept von Puk noch 500g Hack zugefügt. (Also Hack gar kochen und mit unterrühren.) Dafür hab ich das Ei weggelassen, weil ich nicht wußte ob das so gut ist mit einfrieren... Jamie futtert das Zeug nur so weg!!! (Und das sieht anders aus, schmeckt und riecht anders als Kürbis aus'm gekauften Gläschen!!) LG Anja
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Re: Rezept für Kürbis?!?!

Hallo Anja, ähm, unter die 300 g Gemüse von Puk noch 500 g(!!) Hackfleisch?? nicht eher 50??? Dein Jamie muss ja ne ganz schön Fleischfressende Pflanze sein *GGG*
werde es mal versuchen, aber mit Hack einzeln, Florence mag es nicht so stückig ;-)) LG, Mélanie
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