Hilfe, wer kocht seine Brei´s selber??

Ich hab die Mittagsmahlzeit meiner kleinen durch ein Gläschen ersetzt. Jetzt möcht ich aber beginnen selbst zu kochen. Meine Frage, wie macht ihr das?? *Blödfrag* ich weiß. Fleisch garen?? Wäre über eine genaue Erklärung sehr dankbar. Lg von einer hilflosen Mama

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Re: Hilfe, wer kocht seine Brei´s selber??

Ich koche folgendermaßen - so stimmen die Nährstoffe: Karotten, Kartoffeln (halb so viel wie Karotten), evtl. noch anderes Gemüse (Zucchini, Blumenkohl o.ä.) (so viel wie Kartoffeln), Fleisch (etwa halb so viel wie Kartoffeln) und zum Abschmecken noch Petersilie. Falls es zu pampig wird, gebe ich noch abgekochtes Wasser dazu, bis die Konsistenz stimmt. Das Gemüse dünste ich, das Fleisch koche ich in etwas Wasser, sonst keine Zutaten. Dann püriere ich alles zusammen zu einem Brei und fülle es in Alete- oder Hipp-Gläschen ab (dann habe ich genau die richtige Menge) und friere es ein. Bei 2 kg Karotten, 1 kg Kartoffel, 1 kg Zucchini und 1/2 kg Fleisch ergibt es ca. 12 Gläser. Ach ja, und ich nehme alles nur Bio. Schmeckt übrigens super, auch ohne Gewürze und mit nur Kräuter. Das Öl tue ich erst dazu, wenn ich den Brei aufwärme. Viel Spaß, Sabine

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Re: Hilfe, wer kocht seine Brei´s selber??

Danke werd ich mal probieren. Lg Dani

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Re: Hilfe, wer kocht seine Brei´s selber??

Mach ich auch so; allerdings Karotte-Kartoffel als sog. Basisbrei und jedes andere Gemüse (acuh Fleisch) getrennt in Eiswürfelschalen...so kann ich variieren und habe immer so ca. 20g Würfel (ungefähr die Menge, die es an Fleisch z.B. geben soll).
Obst friere ich auch in Eiswürfelschalen ein, so kann man besser portionieren.
LG Bronte

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Re: Hilfe, wer kocht seine Brei´s selber??

Hallo Daniela,
besser als Sabine, kann ich es eigentlich auch nicht erklären....
Beim Einfrieren wiege ich allerdings immer ab (Gefrierbeutel oder Glas). Die Gläser fülle ich nicht bis oben hin ab, denn beim Einfrieren dehnt sich der Brei ganz ordentlich aus - dann paßt entweder der Deckel nicht mehr drauf, oder das Glas platzt.
Wenn Du Rezepte suchst, schau doch einfach mal auf der 9monate-Homepage von Tine3105! Da findest Du jede Menge Tips!
Viel Spaß,
Sabine

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