Reis mit frischem Gemüse
1-2 EL Reis
100 g Gemüse (z.B. Tomaten, Erbsen, Zucchini, Auberginen, Blumenkohl, Paprikaschoten)
1 Prise Salz
etwas Speisestärke
Den Reis in dreifacher Wassermenge kochen. Gemüse waschen und zerkleinern. Im Reis etwa 15 min mitkochen. Mit Salz abschmecken. Altersgerecht pürieren.
Spinatgemüsebrei mit Ei
Spinat
130 g beliebiges anderes Gemüse
1 Kartoffel
1 Eigelb
1 EL Milch
1 Prise Zucker und Zwiebelpulver
Kräuter
Gemüse waschen und in wenig Wasser 20 bis 30 Minuten garen. Die geschälte, gewaschene und feinzerkleinerte Kartoffel mitkochen. Alles pürieren. Das Eigelb mit der Milch verschlagen und unter den Gemüsebrei rühren. Mit Gewürzen und Kräutern abschmecken.
Apfel-Möhren-Brei mit Lamm
Zutaten für 10 Portionen:
500 g Kartoffeln
200 g Lammfleisch
500 g junge Karotten
500 g Kochäpfel
1 EL Keimöl oder 1 EL Butter
Kartoffeln waschen und in der Schale mit wenig Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und in etwa 30 Minuten garen.
Inzwischen das Lammfleisch wie Geschnetzeltes schneiden, dabei Fett und sehnige Teile entfernen. Karotten und Äpfel waschen. Die Karotten putzen, schälen und grob zerkleinern.
Das Fleisch in heißem Öl andünsten, etwa 0,1 l Wasser und die Karotten zugeben und beides zusammen dünsten. Äpfel schälen und achteln.
Nach etwa 15 Minuten zum Fleisch und zu den Karotten geben und mitgaren, bis Karotten und Äpfel weich sind. Wenn nötig, etwas Wasser zugeben.
Den Brei in 10 Portionen teilen, in Gefrierbeutel füllen und einfrieren. Vor dem Essen einen Beutel aufschneiden, in der Mikrowelle erhitzen und so viel abgekochtes Wasser zugeben, daß ein saftiger Brei entsteht. Entweder Butter oder Keimöl unterrühren. (Pro Portion etwa 140 kcal)

Ist klasse, welche Arbeit Du Dir für uns machst:)))
Sag mal, noch ne Frage: Kann ich denn das Fleisch und Gemüse und Kartoffeln (oder Reis und Nudeln )auch in EINEM Topf kochen? Wenn ich ne Fleisch-Mahlzeit machen will, finde ich das halt einfacher (faul-bin!).....
Und nimmst Du immer frische Kräuter oder gehen auch TK? Schon, oder?
LG und danke nochmals ganz herzlich!
Carmen und Leon, der grad was super schönes abdrückt:))

Hi carmen,
Kräuter kannst Du frische nehmen oder aus der TK klar.
Alles in einem Topf geht auch, nur hast Du manchmal verschieden lange Kochzeiten und man soll ja auch den Kindern die Sachen möglichst nicht immer alle vermatscht geben, damit sie den unterschiedlichen Geschmack herausbekommen können.
Aber einfach austesten, was Dein Kleiner lieber mag.
:-)))
Und die Arbeit mach ich mir doch gerne, hab schliesslich auch mal angefangen und von anderen Tipps bekommen....
Lieben Gruss
Steffi

aber was meinst Du mit "nicht alles vermatschen"? Leon ist 6,5 Monate alt. Soll ich ihm das dann alles separat servieren? Also quasi alles extra kochen und dann schön anrichten mit Petersilie als Garnitur:)))) ????
Gruß Carmen

na ja, mit Garnitur nicht grad*ggg*
aber fleisch würde ich sep. dazu auf den teller geben, muss ja nicht immer sein, aber manchmal. so lernen die kinder auch, dass nicht alles essen die gleiche farbe und den gleichen geschmack hat...
meine essen z.B. "pampe" mit allem auch spinat- solo würden die den nie essen*ggg*

ja, ich weiss, was du meinst. nur leon kann ja noch nicht selbst essen, sondern wird ja gefüttert. insofern denke ich, ist es wurscht, ob ich das als pampe mache oder separat. wenn er mal mit am tisch sitzt (also im stühlchen), werde ich das auch anders machen - eben wie die großen:))
lach nicht von wegen garnitur: hab EXTRA für meine hasis rucola angepflanzt! man gönnt sich ja sonst nix:)))
gruß carmen

rucola: yam yam- den gibts bei uns auch oft
lecker mit balsam essig und zwiebeln....lecker

bei uns leider nicht oft, weil hasen gehen ja vor:)))
kann ja endlich auch wieder so schööön blähende sachen wie zwiebeln essen. werd ich mal testen - dann müssen die hasen eben leiden:))
lg von carmen
p.s. hab deine rezepte schon ausgedruckt und werde gleich montag anfangen!!!!