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eingefrorene Milch sauer????

Hallo, ich habe abgepumte Milch eingefroren die Frederic immer bekommt wenn ich mal länger weg bin. Die Milch ist nie älter als 4 Wochen und ich friere sie sofort ein wenn ich sie im Kühlschrank runter gekühlt habe. Nun viel mir auf das sie immer sauer riecht wenn ich sie auftaue. Vor dem einfrieren riecht sie noch normal. Trinken tut er sie problemlos, aber warum ist das so und schadet es ihm???
Vielen Dank und LG Kerstin & Frederic 7,5 M
Bisherige Antworten

Re: eingefrorene Milch sauer????

Hallo Kerstin,
Dieses Phänomen tritt bei einigen Frauen auf. Neulich war es Thema in einem anderen Forum, ich kleb Dir mal die passende Erklärung hier hin. Und: Nein, schädlich ist die Milch deswegen nicht - nur vielleicht ein bißchen eklig, aber wenn er sie trinkt, ist's eigentlich egal.
So nun die Antwort:
"Deine Milch wird nicht beim Auftauen sauer, sondern im Gefrierfach!
Mumi enthält ein Enzym (Lipase, glaube ich), das dem Baby bei der Verdauung der Milch hilft. Manche Frauen haben zuviel von diesem Enzym in ihrer Mumi, und so beginnt quasi die Milch - selbst im gefrorenen Zustand - sich selbst zu verdauen und zersetzt sich (klingt komisch, ich weiß...).
Was mir geraten wurde, ist, die Milch vor dem Einfrieren kurz aufzukochen, um dieses Enzym zu zerstören. Dabei verlierst du zwar etwas an Nährstoffen in der Milch (aber nicht viel, du musst die Milch echt nur superkurz zum Kochen bringen), aber wenigstens kannst du so frieren und einen Vorrat anlegen."
Ich hoffe, das hilft Dir weiter!
Liebe Grüße,
Anne B. (*62) mit Miriam (13, Puberteenie); Chiara (32 Mon.) und Ayleen (*10.03.03) - Beide Stillmäuse

Danke schön!!! Sehr interessant, o.T. LG

Unglaublich,wußte ich gar nicht...

aber bei mir roch die Milch nach dem Auftauen ebenfalls sauer.Komisch.
Danke für die Aufklärung.
LG
Bernadett
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