Welches saisonale Gemüse im Dezember??
Bei meinem Sohn Benedikt (5 monate) möchte ich nächsten Monat mit der Beikost beginnen, die ich selber kochen möchte. Nun habe ich das Problem, dass im Dezember die Auswahl an saisonalem Gemüse nicht gerade groß ist und sich wohl bestimmte Gemüsesorten aufgrund des Nitratgehalts nicht eignen. Wenn nun Karotte schwer verdaulich ist, mit welchem Gemüse, das es im Dezember gibt und das keinen zu hohen Nitratwert hat, kann ich dann anfangen? Kohlrabi? Rote Beete?
Ich hoffe, dass mir jemand weiterhelfen kann.
LG
Conny
Ich hoffe jemand kann mir
Re: Welches saisonale Gemüse im Dezember??
Viele Grüße,
Christine
Re: Welches saisonale Gemüse im Dezember??
ich habe heute mit Pastinaken angefangen. Die gibts lt. Aussage von "meinem" Biobauern den ganzen Winter durch. Haben außerdem den Vorteil, daß sie weiß und damit bei weitem nicht so "fleckig" wie Karotten sind. Außerdem ist Kürbis ein Wintergemüse und Kolrabi.
LG, Beate
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