Hallo,
ich habe eine, wahrscheinlich total blöde Frage. Ich habe mir eben ein Kartoffelgratin gemacht, welches ca. 20 - 30 min. im Ofen bleiben sollte. Ich habe es ca. 27 min. dringelassen und der Rand war ziemlich dunkelbraun, fast schwarz, also etwas verbrannt. (habe vergessen, zwischendurch nachzuschauen) Ich weiß, daß man verbranntes nicht essen soll, da es krebserregend sein kann. Ich habe dann den Rest gegessen, habe den Rand so gelassen, vllt. vereinzelte Kartoffeln davon gegessen. Es hat aber nicht verbrannt geschmeckt. So, jetzt zu meiner eigentlichen Frage. Ich stille meinen 16 Wochen alten Sohn noch voll und können diese Schadstoffe in die Muttermilch übergehen? Ich habe Angst, einen Fehler gemacht zu haben, daß ich das gegessen habe. Sind die Schadstoffe dann nur in dem verbrannten Essen oder nimmt der Rest des Essens diese Schadstoffe auch an?
Dann noch was anderes:
Inwiefern spielt eine ausgewogene Ernährung meinerseits eine ROlle? Ich esse nicht besonders viel Obst / Gemüse, sondern eher Vollkornbrot, Müsli, Milch, aber auch Süß, Pommes etc. Ich nehme aber Vitamin-Tabletten (Vitaverlan aus der APotheke). Kann mein Sohn irgendwelche Mängel haben, oder habe eher ich die Mangelerscheinungen?
Vielen Dank