Liebe Sternguckerin,
zunächst einmal Herzlichen Glückwusch zu Deiner zweiten Tochter! Mein Sohn war auch ein Sternengucker :-).
Was das Kalzium betrifft: Ich denke, Du solltest Dir keine zu großen Sorgen machen. Kinder setzen Ihre Nahrung automatisch richtig zusammen, vorausgesetzt wir bieten Ihnen ausgewogenes und nicht zu süßes / zu fettiges Essen an. Wenn der Körper Kalzium braucht, bekommt man meist von ganz allein Appetit auf Milchprodukte. Von künstlichen Nahrungsmittelzusätzen halte ich nicht viel, denn sie verwirren das natürliche System "Körper braucht was" => "Mensch bekommt Appetit auf Speise, die den Stoff enthält" durch künstliche Geschmacksstoffe und ob der Körper diese künstlichen Zusätze wirklich aufnimmt ist noch eine andere Frage.
In der Schwangerschaft hatte ich, was dieses System betrifft, so einige Aha-Erlebnisse. Zum Beispiel war ich nie besonders Fleisch-begeistert. Plötzlich hatte ich einen Mords-Appetit auf Sauerbraten oder Steak (vorher ittigitt). Am gleichen Tag zeigte der Bluttest, dass es mit meinen Eisenwerten bergab ging.
Biete einfach an, und Deine Tochter wird sich schon nehmen, was sie braucht.
Guten Appetit und liebe Grüße von Clara.
PS: Quark ist übrigens relativ kalziumarm. Besser sind Joghurt oder Buttermilch (hätte ich auch nie gedacht, dass ich _die_ mal trinken würde. Aber in der Schwangerschaft war das der Hit schlechthin ...)