4900g ist zwar auch noch knapp außerhalb der Kurve, sieht aber schon besser aus als 4500g :-) Wenn ich das richtig sehe hat er die ersten beiden Monate jeweils ca. 700g zugenommen, das ist eine ganze Menge. Den letzen Monat dann anscheinend nicht mehr, bzw. erst ab- und dann wieder zugenommen. War er denn zwischendurch mal krank? Solange er munter ist und es ihm offensichtlich gut geht würde ich mir keine Sorgen machen, aber sicher ist es gut, mal den Arzt dazu zu befragen.
Stuhlganz ist bei Stillkindern von 10x am Tag bis zu alle 10 (oder sogar 14) Tage normal. Muttermilch wird halt hervorragend verdaut, da bleibt nicht viel übrig. Bei Deinem Sohn ist es jetzt aber schon ein bischen länger, da würde ich sicherheitshalber auch mal den Arzt fragen. Was da übrigens hilft ist, wenn Du ein paar Backpflaumen ißt.
Wenn du bisher alle 3 Stunden angelegt hast würde ich es mal etwas öfter versuchen. Am besten ist natürlich, das Kind den rythmus bestimmen zu lassen, aber mit zunehmendem Alter 'vergessen' die Kleinen manchmal den Hunger, weil sie so viel interessantes erleben.
Viele Grüße,
Christine