Acrylamid in der Muttermilch

Guten Morgen ! Habe neulich einen Bericht gesehen, wo gesagt wurde, dass Acrylamid auch in die Mumi geht. Was muss ich beachten, wo ist Acrylamid überall drin, bzw. wie kann ich es vermeiden ?
Danke,
Uli

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Bisherige Antworten

Re: Acrylamid in der Muttermilch

Hallo,
Acrylamid ist meines Wissens vorwiegend in trockenen Speisen, die stark erhitzt werden (Braten, Backen, Frittieren, Grillen, Roesten..). Z.B. stark gebratenes Fleisch, Pommes, Chips. Gekochte Sachen sind ok.
LG
Berit

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