Hallo,
teilweise lassen sich die Fragen nur beantworten, wenn man weiss, ob dein Sohn Allergien hat oder allergiegefaehrdet ist.
Den ersten Aussagen stimme ich zu.
Was Gluten (Klebereiweiss) betrifft, so gehen die Meinungen auseinander, oft wird nur die ersten sechs oder acht Monate davon abgeraten. Gluten ist uebrigends nicht nur in Weizen, sondern auch in Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel. Glutenfrei sind Hirse, Buchweizen, Amaranth, Reis, Mais. Weizen ist allerdings abgesehen vom Gluten auch an sich recht "allergen". Ich habe mit ca. 10 Monaten mit Brot angefangen.
Orangensaft kannst du meines Erachtens auch schon frueher geben, wird ja teilweise an den Brei gemacht wegen Vitamin C. Als Getraenk ist Wasser empfehlenswert, Saft am besten gar nicht, zur Not stark verduennt.
Nuesse wuerde ich im ersten Jahr weglassen, auch Mandeln und Saemereien. Stark allergen. Gleiches gilt fuer Fisch.
Mit Kuhmilch, das haengt von der Allergiegefaehrdung ab. Wenn keine vorliegt, kann man meines Erachtens gegen Endes des 1. Lebensjahres schon verarbeitete Produkte wie Butter, Frischkaese, Joghurt anbieten. Reine Vollmilch wuerde ich wirklich erst spaeter geben. Da du stillst, bist du aber ja nicht so auf Tiermilchprodukte angewiesen.
Unter Fingerfood verstehe ich Essen, das man in die Hand nehmen kann, also kein Brei. Rohe Moehrenscheibchen finde ich allerdings zu hart. Obststueckchen, gekochtes Gemuese, Reiswaffeln, Dinkelstangen, Zwieback, Broetchen..
Fleisch kann man schon im ersten Jahr geben, notwendig ist es aber nicht. Schweinefleisch ist nicht so geeignet (allergen + eher fettig).
Solange das Kind keine nennenswerten Mengen isst, wuerde ich hinterher die Brust anbieten. Du kannst aber auch schon zur Uebung einen Trinklernbecher o.a. mit Wasser anbieten.
Hast du schon im Ernaehrungsforum gefragt? Da kriegt man etwas ausfuehrlichere Antworten :-)
LG
Berit