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kochender weisswein

guten Abend Herr Dr. Nuding,
ich möchte morgen gerne ein Fischfondue machen und statt
kochender Bouillon kochenden Weisswein verwenden. Ist das
unbedenklich in der SS? Schönen Abend! LG C.
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Re: kochender weisswein

Hallo, nach kurzer Zeit müsste der Alkoholanteil im Wein verdunstet sein.
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