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griech. Restaurant

Hallo Herr Dr. Nuding!
An Silvester werden mein Mann und ich in ein griechisches Restaurant gehen.
Kann ich dort unbedenklich einen Fleischspieß bestellen, welcher mit Fetakäse gefüllt ist? Durch das braten werden doch alle Keime abgetötet oder?
Vielen Dank für Ihre Mühe und ein erfolgreiches Jahr 2007!
Bisherige Antworten

Re: griech. Restaurant

Hallo, Listerien werden abgetötet, wenn der Käse überall (auch im "Kern") über 70°C erhitzt wird.
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