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Zuviel Vitamin A durch Säfte?

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Re: Zuviel Vitamin A durch Säfte?

Hallo, Vitamin A (Retinol) sollte in der Schwangerschaft nicht eingenommen werden. Gehäufte Fehlbildungen wurden zwar erst bei einer Dosis von mehr als 25000i.E. /Tag beobachtet, sicherheitshalber sollte die Tagesmenge aber 10000i.E nicht überschreiten. Mit der normalen Nahrung werden alleine 5000-8000i.E. pro Tag aufgenommen.
Provitamin A ( Beta-Carotin) ist dagegen ungefährlich.
Ein Vitamin A-Mangel tritt bei gesunden Menschen und normaler Ernährung fast nie auf.
10000ie entsprechen 3mg
Theoretisch ist es möglich, die Höchstgrenzen auch durch angereicherte Säfte zu überschreiten.
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