Zimt und Ananas - schlimm?

Hallo Herr Dr. Nuding,
ich habe gehört, dass man Zimt und Ananas in der Schwangerschaft meiden soll...
Nun habe ich vor ein paar Tagen Milchreis mit Zimt und Ananas aus der Dose gegessen ! Ist das schlimm?
Ich bin ab morgen in der 8.ssw !
Vielen Dank!

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Bisherige Antworten

Re: Zimt und Ananas - schlimm?

Hallo
Bei Zimt muss zwischen Ceylon- und
Cassia-Zimt unterschieden werden. Ersterer enthält im Vergleich zum Cassia-Zimt kaum
Cumarin, welches bei hohen Aufnahmemengen Leberschäden verursachen kann.
Neben den hohen Cumarin-Gehalten stellen die Zimtaldehyd-Gehalte in Zimtpulver-Kapseln
möglicherweise für Schwangere ein Risiko dar. Tierexperimentelle Studien weisen darauf
hin, dass die Aufnahme von Zimtaldehyd während der Schwangerschaft zu Schäden des
Ungeborenen führen könnte.
Das Risiko dürfte aber gering sein, wenn nicht größere Mengen aufgenommen wurden.
Zu Ananas gibt es unterschiedliche Meinungen. Der Stoff, von dem ein Risiko ausgehen soll, heißt Bromelain. Das ist ein Enzym, das in reiner Form und zu Pulver verarbeitet, von der Lebensmittelindustrie als Fleischzartmacher verwendet wird. Da dieser Wirkstoff auch abschwellend wirkt wird befürchtet, dass Fehlgeburten gefördert werden könnten. Tatsächlich gibt es aber keine Studie, die das belegen würde.

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