Was darf ich essen

Hallo,
ich bin jetzt in der 7. SSW und habe größe Gelüste aus ein geräuschertes Schinkenbrot oder Salami. Wegen der Toxoplasmosegefahr - war man das essen oder nicht. Geräuschertes ja oder nein.
Wie sieht das mit Käse aus ? Da darf man ja kein Rohmilchkäse essen. Bei den meisten Camentbertsorten steht drauf pasturistiert oder weichkäse - hier meine Frage, was darf man nun essen und was nicht.
Vielen Dank
LG
catherine

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Bisherige Antworten

Re: Was darf ich essen

Hallo,
Räuchern bietet keinen sicheren Schutz gegen Toxoplasmose.
Auch bei Weichkäse aus pasteurisierter Milch besteht ein geringes
Listerioserisiko.

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Re: Was darf ich essen

Wie ist die Gefahr wenn Käse (camenbert) und Salami / Schinken gekocht wurde - in Form von Auflauf und Pizza ?

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Re: Was darf ich essen

Wenn die Lebensmittel sich erüber 70°C erhitzt werden besteht keine Gefahr. Wenn die Speisen kalt länger aufbewahrt werden kann aber wieder ein Listerioserisiko bestehen.

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