Toxo

Wie sieht es eigentlich bzgl. Toxoplasmose mit "blauen Zipfel" aus? Da werden die Bratwürste ja nur in den heißen Sud eingelegt. REicht das, um die Erreger abzutöten?

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Bisherige Antworten

Re: Toxo

Hallo, wenn die Würste innerlich über 70°C erhitzt wurden besteht kein Risiko. Ob das bei "blauen Zipfeln" der Fall ist kann ich ihnen nicht sagen.

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