Hallo Dr. Bluni,
ich habe eine Frage bezüglich der Listeriose. Wenn man zum Metzger geht, hantieren die Verkäuferinnen ja sowohl mit rohem Fleisch, als auch mit Wurstwaren. Das Fleisch wird ja dann erhitzt, die "berührte" Wurst aber nicht. Stellt dies denn eine Gefahr dar? Irgendwie wird man durch die massige Informationsflut ganz unsicher. Ich habe heute zum Beispiel eine Leberkässemmel vom Metzger gegessen, wobei die Verkäuferin mit ungewaschenen Händen sowohl die Semmel als auch den Leberkäse berührt hat. Muss ich mir jetzt Gedanken machen?
Vielen Dank für Ihre Geduld und ihre Bemühungen.
Listeriose
Bisherige Antworten
Re: Listeriose
Hallo, theoretisch kann es in einer solchen Situationen zu der
Übertragung einer
Toxoplasmose oder noch seltener einer Listeriose kommen. Das tatsächliche Risiko dürfte aber minimal sein.
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