Hallo,
ich bin mittlerweile absolut verwirrt, welche Käsesorten ich essen darf und welche ich wegen der Gefahr einer Infektion mit
Listerien in der Schwangerschaft lieber vermeiden sollte. Ich wohne in Italien, kann hier leider nicht auf Sorten wie Gouda u.ä. zurückgreifen, und habe auch hier noch keine wirkliche Information bekommen können. In deutschen Büchern und auf vielen Internetseiten wird z.B. auch vor Parmesan, Mozzarella, Edamer und Emmentaler gewarnt. Es gibt aber auch Stimmen, die sagen, diese Sorten seien okay. Z.B. hier: http://www.babycenter.ch/pregnancy/gefaehrlich/kaese/
An was kann ich mich denn nun halten? Bin noch dazu Vegetarierin, ohne Käse wäre ich aufgeschmissen ;-)
Vielen Dank im Voraus!
Listerien
Bisherige Antworten
Re: Listerien
Hallo, das Problem ist, dass es keine absolut sicheren Lebensmittel gibt
sondern nur Lebensmittel mit geringem und größerem Risiko.
Allgemein kann gesagt werden, dass Hartkäse relativ sicher ist und
Weichkäse fast immer zur höheren Risikogruppe gehört. Weiterhin ist Käse
aus Rohmilch deutlich riskanter als Käase aus past. Milch. Eine
Abstufung würde in etwa so aussehen: Sehr sicher: Hartkäse aus
pasteurisierter Milch, mittleres Risiko: Hartkäse aus Rohmilch und
Weichkäse aus past. Milch, sehr hohes Risiko: Weichkäse aus Rohmilch.
sondern nur Lebensmittel mit geringem und größerem Risiko.
Allgemein kann gesagt werden, dass Hartkäse relativ sicher ist und
Weichkäse fast immer zur höheren Risikogruppe gehört. Weiterhin ist Käse
aus Rohmilch deutlich riskanter als Käase aus past. Milch. Eine
Abstufung würde in etwa so aussehen: Sehr sicher: Hartkäse aus
pasteurisierter Milch, mittleres Risiko: Hartkäse aus Rohmilch und
Weichkäse aus past. Milch, sehr hohes Risiko: Weichkäse aus Rohmilch.
Re: Listerien
Super, vielen Dank, DAS ist doch mal eine richtige Information für mich :-)
Meistgelesen auf 9monate.de
-
Gewichtstabelle für Kinder
Wie entwickeln sich eigentlich Kinder zwischen dem 2. und 5. Lebensjahr und welches Gewicht gilt als "normal"? → Weiterlesen
-
Femurlänge: Größe des Babys berechnen
Größe, Gewicht und Entwicklungsstand beim Baby bestimmen: Das bedeuten die Messwerte der Femurlänge! → Weiterlesen
-
Bauchumfang in der Schwangerschaft: Wie...
Du bist schwanger? Dann dreht sich jetzt alles um deinen Bauch. Wie groß er wird und was seinen Umfang beeinflusst. → Weiterlesen
-
6. SSW: Ab dieser Woche schlägt das Herz...
In der 6. Schwangerschaftswoche entwickelt sich dein Baby rasant weiter. → Weiterlesen
-
Kuriose akzeptierte und abgelehnte Vornamen
Besondere und kuriose Vornamen: Diese Namen wollten Eltern ihren Kindern geben – und das ist daraus geworden. → Weiterlesen
-
Basaltemperatur: Auswertungshilfen für...
Basaltemperaturkurve: Hier findest du Beispielkurven von anderen Frauen, die ihre Temperatur während ihres Zyklus messen! → Weiterlesen
-
7. SSW: Erster Ultraschall zeigt Babys...
Was in dieser Woche genau passiert. → Weiterlesen
-
Wann ist der Eisprung? Wichtige Symptome...
Wenn eine Frau ein Baby möchte, ist das Wissen rund um den Eisprung ein zentraler Punkt. → Weiterlesen
-
Gewichtstabelle für Babys: Gewicht in den...
Orientierungshilfe für Eltern: Wie viel wiegt das Baby beispielsweise mit acht, elf oder 15 Monaten? → Weiterlesen
-
Selbstbefriedigung in der Schwangerschaft:...
Das Wichtigste vorab: Darüber, dass Selbstbefriedigung eine Fehl- oder Frühgeburt auslösen könnte, brauchst du dir bei einer unkomplizierten Schwangerschaft keinen Kopf zu... → Weiterlesen
