Hallo Dr. Nuding,
ich aß heute ein Käsebrötchen mit Leerdamer inkl. Rinde, das den ganzen Tag im Automaten lag. Nun las ich, dass Käserinde generell zu meiden ist. Wie hoch ist denn die Wahrscheinlichkeit, dass ich mich mit den gefährlichen
Listerien anzgesteckt habe? Wenn ja, was ist dann zu tun?
Danke für kurze Info, sanwen.
Listerien in Leerdamer?
Bisherige Antworten
Re: Listerien in Leerdamer?
Hallo, bei Hartkäse besteht nur ein geringes Risiko. Allerdings sollte Hartkäse aus Rohmilch sicherheitshalber gemieden werden.
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