Geräucherte Lebensmittel

Ich bin Toxoplasmose negativ, in der 18. SSW. Darf man geräucherte lebensmittel zu sich nehmen, ger. Salami, oder Kalbsleberwurst? Kann man Salami aus Rohwurst in einem Auflauf zubereiten oder auf Pizza, wo sie gebacken, bzw. gekocht wird? Ihre Antwort würde mir vieles erleichtern.

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Bisherige Antworten

Re: Geräucherte Lebensmittel

Hallo, die Wurst muss sicher auf über 70° erhitzt werden.
Räuchern gibt nur einen relativen, nicht sicheren Schutz gegen Toxoplasmose.

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