Frage zu Listerose-Bakterien

Sehr geehrter Herr Dr. med. Nuding,
ist es richtig, dass Rohmilchkäse der pasteurisiert ist keine Gefahr mehr darstellt? Ist Feta-Käse ein Rohmilch-Produkt? Ist Jocoque ein Rohmilch-Produkt? Wo kann ich nachlesen welche Lebensmittel ich vermeiden muss. Zu vielen Produkten habe ich gegenteilige Meinungen gefunden und weiß nicht mehr woran ich mich halten soll.
Für eine schnelle Antwort wäre ich Ihnen sehr dankbar!
Gitta

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Re: Frage zu Listerose-Bakterien

Hallo, wenn Milch pasteurisiert wird ist sie keine Rohmilch mehr. Aber auch bei Weichkäse aus Past. Milch besteht ein geringes Listerioserisiko.

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