mal Frage wegen Öko
Was meint ihr dazu??
Danke.
Daniela
Re: mal Frage wegen Öko
das Problem mit dem Schimmel hatte ich noch nie bei (frisch gekauften) Bio-Sachen, allerdings bei herkömmlichen Produkten, vor allem Käse. Ich esse die angeschimmelten Sachen sicher nicht und den Käse bringe ich zurück. Schimmel ist auf keinen Fall gesund, außer Edelschimmelkulturen (vielleicht auch nicht extrem gesund, aber nicht gesundheitsgefährdend), aber die sind wohl nicht auf den Bananen zu finden ;-)
Die Sporen sind auch dort, wo man sie (noch) nicht sieht. Schimmel auf Bananen ist mir absolut neu.
LG Tina
Re: mal Frage wegen Öko
Schimmel hat auf Lebensmittel nix zu suchen und deshalb würd ich den Kram auch nicht kaufen.
Allerdings hat das mit Bio nix zu tun, nur mit schlechter Qualität oder unsachgemässem Umgang oder schlechter Logistik.
In einem Laden, in dem mehr als einmal irgendwo verschimmelte Lebensmittel rumliegen würd ich grundsätzlich nicht mehr einkaufen. (mal mit Ausnahme der Erdbeerkörbchen, aber selbst da kann das ein guter Händler minimieren!)
Das hat auch nicht unbedingt was mit dem Preis zu tun, zumindest Aldi Süd macht ja seit Jahren vor, dass man Gemüse- und Obsttheken ordentlich betreiben kann.
Übrigens gibts dort auch schimmelfreie Bio-Bananen, ist vielleicht ein Einkaufstip ;-)
LG,
Darla
Re: mal Frage wegen Öko
In unseren Bioläden gibt es nix schimmliges.
LG Carolin.
Re: mal Frage wegen Öko
Viele Grüße,
Christine (die eigentlich mit den Bio-Sachen keine Probleme hat)
Re: mal Frage wegen Öko
bei ungünstiger Witterung hat der Öko-Landwirt mehr Probleme mit Schimmelbefall seiner Kulturen als der konventionelle Landwirt. Derart vorbelastete Nahrungsmittel sind natürlich sensibler bei Transport und Lagerung (Lagerdauer, Lagertemperatur).
Der Laden, bei dem du die schimmligen Sachen gesehen hast, hat sicherlich ein logistisches Problem.
LG Uta
Re: mal Frage wegen Öko
Wo kaufst Du denn ein? Ich würde mich an Deiner Stelle im Laden beschweren und, falls sich nix ändert, woanders einkaufen.
LG - Nat
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