info über EISEN

hallo!
ich habe von meinem Bioladen eine Broschüre von eine breimarke. da stehen auch die Angaben, wie viel Eisen enthält hirse und anderen getreidensorten, die man für den brei verwendet:
Eisengehalt in 100 g. getreide:
WEIZEN 3,3 mg
HAFER 5,8 mg
DINKEL 3,2 mg
HIRSE 9,0 mg
REIS 2,6 mg
Also Hirse hat eindeutig sehr viel Eisen und ist zudem glutenfrei.
LG Zizzi

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Bisherige Antworten

gut zu wissen

hallo zizzi,
mein sohn stillt auch noch sehr viel und kann eisen mit sicherheit gut gebrauchen. dann werde ich morgen mal hirse kaufen gehen!
beste grüsse, elisa

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Re: gut zu wissen

Kauf bloß nicht diese von der drogerie, ich habe immer wieder schlechtes darüber gehört (unpraktisch in der Vorbereitung). Ich bin sehr zufrieden mit der marke aus dem Bioladen.
LG Zizzi

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Re: info über EISEN

am besten mischt man das getreide mit vitamin c haltigem obst, dann kann das eisen besonders gut verwertet werden.
milch sollte man nicht nehmen, calcium hemmt die eisenaufnahme

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Re: info über EISEN

Ja, wobei im 1. lebensjahr zitrusfrüchte zu vermeiden wären. Ich habe als ersatz es mit ein TeeLöffel sandornsaft versucht, aber das ist das einzige was meine tochter wirklich nicht essen will! Kann ich auch verstehen es schmeckt nach Erbrochenen!.
LG zizzi

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Weitere Lebensmittel

Hallo,
aus der (empfehlenswerten) Verbraucherschutzbroschüre "Gesunde Ernährung von Anfang an" kann ich noch die folgenden Werte beisteuern:
Roggenschrot 4,0 mg
gekochter Spinat 2,2 mg
Rosinen 2,3 mg
Schweinefilet 3,0 mg
Hühnerfleisch 1,8 mg
Mandeln 4,1 mg
Ist doch interessant, daß Fleisch nach dem reinen Eisengehalt eher im Mittelfeld liegt, oder? Allerdings ist das Eisen im Fleisch für uns leichter aufzunehmen als das pflanzliche Eisen in Hirse & Co. Wieviel leichter, weiß ich allerdings auch nicht.
Viele Grüße,
Birte

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Re: Weitere Lebensmittel

Hallo! ich denke auch dass es daran liegt, dass man immer Fleisch empfohlen wird. Weisst Du zufällig was mehr Eisen entählt: Rind, Schwein, geflügel? Schweinefilet habe ich viel in der SS gegessen, weil mir Rind nicht schmeckt. meine Tochter bekommt jetzt rind, aber wenn Schweinefilet besser wäre würde ich ihr es auch geben.
LG zizzi

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Re: Weitere Lebensmittel

Hallo!
Soweit ich weiß, ist generell in rotem Fleisch mehr Eisen enthalten- spräche also für Rind. Alternativ geht auch Lammfleisch, ebenfalls recht eisenhaltig.
Und es stimmt, das tierische Eisen ist für uns viel leichter zu verwerten als pflanzliches.
Ach ja, rote Säfte allgemein haben viel Eisen- z.B. roter Traubensaft, Kirschsaft etc. Inwieweit die nun für Babys geeigntet sind weiß ich nicht, wir sind noch nicht über Karotten und Apfelsaft hinaus.
LG,
Angel70

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Re: Weitere Lebensmittel

Das ist alles ganz toll, wenn mein sohn das wüßte, würde er vielleicht auch den Hirsebrei essen. :o)))))))
Aber wegen des Saftes, ich hab einen von Alete traube-Apfel mit Eisen, den verdünne ich und den mag er ganz gern.
LG Conny

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Re: Weitere Lebensmittel

hallo zizzi,
in rindfleisch ist das meiste eisen enthalten!
lg, elisa

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Hier auch noch ein paar Zahlen..

http://gesund.qualimedic.de/Faq-9043.html
LG
Berit

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Re: Hier auch noch ein paar Zahlen..

Hallo berit!
"deine" Zahlen bringen alles wieder durcheinander! ;)
Sie wiedersprechen andere zahlen in meinem 1. beitrag und in anderen beiträge. Was stimmt denn nun?
LG Zizzi

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Re: Hier auch noch ein paar Zahlen..

Sorry! *g* Hmm, vielleicht weil da Hirse- bzw. HaferFLOCKEN steht? Deins ist vielleicht der Anteil im puren Getreide. Aber ich weiss es leider auch net.. Naja egal, ich denke schon, dass man den Eisenbedarf auf jeden Fall auch ohne Fleisch decken kann. Erst Recht, wenns zusaetzlich Mumi gibt :-)
LG
Berit

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