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OT Kennt ihr Seiten zum Thema...

...haltbarmachen von Nahrungsmitteln? Und zwar suche ich nicht Rezepte, sondern vielmehr möchte ich mich informieren, wie es von Seiten der Nährwerte aussieht, wenn ich einfriere oder einwecke usw. Ebenso interessieren mich Seiten auf denen es darum geht, was die Nahrung für weitere Energien hat (Qi etc.). Kennt hier jemand solche Seiten oder hat selber Wissen, welcher er weitergibt? Danke und Gruss Susanne
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