Danke für die Fingerfoodaufklärung und Frage

Hallo,
jetzt bin ich endlich schlauer, Fingerfood sind also Sachen, die man zermatschen oder krümeln kann *g*
Und gleich die nächste Frage: was sind eigentlich Dinkelstangen? Das les ich hier immer wieder, aber irgendwo im Geschäft sind sie mir noch nicht begegnet... oder ich hab Tomaten auf den Augen... Also, was ist da drin und wo bekommt man sie? Hört sich nämlich nach etwas an, womit man die Schokisucht bekämpfen kann, Knabbermäuschen kann ich nämlich langsam nicht mehr sehen...
Danke und LG Helen

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Bisherige Antworten

Re: Danke für die Fingerfoodaufklärung und Frage

Hallo Helen,
Dinkelstangen müsstest du im Reformhaus bekommen. Ganz sicher bekommst du sie jedenfalls im DM-Markt von Alnatura. Sie werden aus Dinkelmehl gebacken und ich glaube Sesam ist auch drin, bin mir aber nicht so sicher. Man kann sie essen, ich stehe allerdings mehr auf was Würzigeres. *g*
LG Mattina

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Re: Danke für die Fingerfoodaufklärung und Frage

In "Oeko-Ecken" von Spar, Minimal etc. sind sie mittlerweile auch zu finden. Ich wuerde welche mit moeglichst wenig Zutaten und Gewuerzen nehmen. Salz (und Dinkel *g*) ist aber wohl immer drin.
LG
Berit

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Re: Danke für die Fingerfoodaufklärung und Frage

Hallo Helen,
die besten Dinkelstangen sind die selbst gebackenen. Sogar meine Mutter wünscht sie sich von mir.:-)) Rezept ist übrigens aus einem Forum von hier.
Da ist weder Salz, noch Zucker, noch irgendetwas Böses drin.
500 g Dinkelmehl (am besten frisch gemahlen aus dem Reformhaus)
ca. 2 - 3 Bananen ich nahm immer je 3
ca. 2 - 3 Möhren
125 g Butter
ist der Teig zu feucht, dann stehen lassen, das Mehl quillt nach.
Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerquetschen. Die Möhren putzen,
waschen und fein raspeln.
Alle Zutaten vermengen, kneten und zu Stangen formen. Im vorgeheizten Backofen
bei 200° C ca. 30 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Für die Großen habe ich noch 6 EL Sonnenblumenkerne
6 EL Sesam und Leinsamen untergemengt.
Bei uns wurden es 64 Stück und sie halten ewig, wenn sie nicht vorher gegessen werden.
Frohes Knabbern. Barbarina

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