off topic, aber DRINGEND: Kuchen ohne Eier????

off topic, aber DRINGEND: Kuchen ohne Eier????
Hab mal wieder ein Problem der besonderen Art:
Bekommen heute nachmittag Besuch und ich habe vergessen Kuchen zu kaufen. Unser Bäcker, der eigentlich sonntag nachmittags geöffnet hat, hat ausgerechnet heute zu.
Nun wollte ich fix selber backen, habe aber keine Eier. Also ab zum Kiosk. "Eier?? Nee, haben wir keine mehr."
Mama angerufen...."Ne, Eier hab ich auch keine" *grummel*
Also: Wer rettet mich und kennt ein Kuchenrezept ohne Eier??
Mel

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Re: off topic, aber DRINGEND: Kuchen ohne Eier????

Hi Mel! Ist ja fast wie bei mir, nur dass meine nette Nachbarin noch Eier hatte. Puh, gerettet. Du, schau mal unter der google-Suchmaschine nach und gib doch einfach "Kuchen ohne Eier" ein, da hab ich schon was gefunden. Viel Spaß beim Stöbern.
Katrin

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Re: off topic, aber DRINGEND: Kuchen ohne Eier????

Hallo Mel!!
Ich hätte da nen Schüttelkuchen für Dich, weiß aber nicht ob Du die Zutaten dafür hast. Geht jedenfalls super schnell. Während sich die Leute noch die Mäntel ausziehen. Also.2 Dosen Mandarinen, 2 Beecher Sahne, 2 Packungen Puddingpulver Vanille, 2 Tüten Sahnesteif alles in eine Schüssel festen Deckel drauf udn Schütteln fertig das ganze dann auf einen fertigen Tortenboden. Naja denke für heute kann ich Di nihct viel helfen aber vielleicht ist es ja mal was für später.
LG nicole

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Re: off topic, aber DRINGEND: Kuchen ohne Eier????

Hi, kannst bei einem Hefeteig das Ei weglassen, vielleicht ist ein süßter Stuten was? Butter und Marmelade auf den Tisch, fertig..! Einen "richtigen" Kuchen ohne Ei kenne ich leider nicht. LG Susanne

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Re: off topic, aber DRINGEND: Kuchen ohne Eier????

Hi Mel
ist wahescheinlich schon zu spät und der Besuch schon da, aber Du kannst ganz einfach einen Mürbteig machen 8 Mehl,Zucker Butter o. Magar., Vanillezucker, evtl gemahlenen Nüsse, alles verkneten ,kühl stellen, ausrollen und als Streuselkuchen mit oder ohne Apfel oder so backen) Irgendein einfaches rezept findest Du bestimmt im Kochbuch.
Ansonsten kannst du einen normalen Rührkuchen machen und pro ( weggelassenes) Ei einen Esslöffel Quark hinzugeben, evtl brauchst Du mehr Flüssigkeit.
Gutes gelingen
LG
Marion

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