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Wer hat Keks-Rezepte ?

ich möchte gern für meine Nina (8 Monate) vollwertige Kekse selber backen, konnte aber bisher keine guten Rezepte finden. Welche Kekse haben denn Euern Kindern besonders geschmeckt (ich möchte gern auf Süßes weitgehend verzichten und denke, dass das auch geht)?
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Re: Wer hat Keks-Rezepte ?

Hallo Bietze, also meine Süße ißt neuerdings Kokosmakronen (ganz weich vom Bäcker).Frage doch beim Bäcker nach Rezept-meist rücken die da was raus. Ansonsten wüßte ich auch kein Rezept.Falls ich was find schick ich es dir rüber. LG Dani
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Re: Wer hat Keks-Rezepte ?

Dummerweise brauchen die meisten Rezepte für http://kind.qualimedic.de/Kekse nun einmal http://kind.qualimedic.de/Zucker oder Honig
Eine tolle Knabberidee sind aber auch ein Stück Brotrinde oder etwas Obst oder Gemüse, Reiswaffeln, Knäckebrot ...
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Re: Wer hat Keks-Rezepte ?

Hi, neulich wurde hier schon mal die Frage gestellt. Eine Mutter schrieb dann ein Rezept für Dinkel-Bananen-Kekse. Ich hatte mir einen Bookmark darauf gesetzt, weil ich es ganz interessant fand. Ausprobiert hab ich es noch nicht. Hier der Text der Mail und liebe Grüße, Nina:
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Ich habe was gebacken aus Dinkel-Hefeteig.mit Banane. 150g pürierte Banane, 1/4 Würfel Hefe, etwas Öl und soviel Dinkelmehl, wie der Teig halt braucht (ca. 250-300g schätze ich). Daraus habe ich dann Entchen ausgestochen und die fertigen dann ein paar Tage liegenlassen, bis sie einigermaßen trocken sind. Frisch krümeln sie ziemlich.
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Re: Wer hat Keks-Rezepte ?

Hallo Flower
Von Backen hat sie nichts geschrieben? Hört sich im Moment echt merkwürdig an ohne Backen. Mal sehen. Sorry:-(:-)
VLG Natalie
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Re: Wer hat Keks-Rezepte ?

Hi Natalie, ich denke schon, dass die gebacken werden, hat sie nur nicht extra aufgeschrieben. Ich würde sie wie anderen Hefeteig auch in den Ofen packen. Ansonsten verderben sich die Kinder ja den Magen. Wenn Du nicht sicher bist, mail mal Bigbird an. Von ihr kam das Rezept. LG, Nina
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Re: Wer hat Keks-Rezepte ?

Hallo Ihr Lieben
Ja, sie werden gebacken. Ich habe damals die Frage nach Keks-Rezepten gestellt und jemand anderes hat dann nachgefragt, ob sie gebacken werden, und die Antwort war ja. Habe die Kekse allerdings noch nicht ausprobiert, schon allein deswegen, weil es bei uns kein Dinkelmehl gibt...
LG, JJ
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Re: Wer hat Keks-Rezepte ?

Wie kein Dinkelmehl? Vertragt ihr das nicht oder gibt es das nirgendszukaufen? *ganzungläubigfrag* Ansonsten denke ich kann man auch normales Vollkornmehl nehmen, aber dann mit halb Weißmehl mischen, weils sonst Schwierigkeiten mit dem lockerwerden gibt. LG Pek
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Gibt's nirgends zu kaufen! LG (o.T.)

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Re: Gibt`s nirgends zu kaufen! LG (o.T.)

Hab mich aber sehr gewundert, aber jetzt ist mir alles klar Du wohnst ja am Ende der Welt*gg*, ansonsten hätte ich Dir noch angeboten Dir was zu schicken. Gibt es wirklich nix vollkornhaltiges in Australien? Aber Hafeflocken gibt es oder? LG PEK
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Re: Gibt`s nirgends zu kaufen! LG (o.T.)

Hallo Pek
Jaaa, Haferflocken gibt's - sonst könnten die Aussies ja ihren geliebten Porridge nicht kochen. :-) Es gibt schon einiges an Vollkorn, und wahrscheinlich wäre auch Dinkelmehl irgendwo aufzutreiben... aber wir leben jetzt auf dem Land und da ist die Auswahl auch wieder nicht so gross. Aber macht nix, er ist auch ohne Dinkel glücklich. :-)
Alles Liebe,
JJ
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