Hmmm, eigentlich koche ich jeden Tag. Jedoch habe ich viele Zutaten griffbereit in der Tiefkühltruhe.
Heute gab´s z.B. Kartoffeln, Frikadellen, Erbsen und Sauce Hollandaise. Kartoffeln natürlich frisch (schälen und kochen -> 20min), in der Zeit bereite ich das Gehacktes aus der Tiefkühltruhe vor: in warmen Wasser auftauen, Zwiebel schneiden, Gehacktes mit Zwiebel, Ei, Paniermehl, Pfeffer, Salz, Paprika und Curry mischen, Frikos formen und braten. Erbsen aus der Dose erwärmen, Sauce Hollandaise (Tetra Pack) erwärmen. Fertig. Dauert max. 20min und ist alles frisch zubereitet.
Kleingematscht kann das Kind das auch mitessen (natürlich nicht scharf würzen).
Oder ich mache oft nudeliges mit einfachen Saucen...
Z.B. Gehacktes in Öl scharf anbraten, nicht würzen, Tomatenmark zugeben, mit Wasser auffüllen (je nachdem wieviel Sauce man will), mit Pfeffer, Salz, Paprika würzen und dann Paprika oder Porree zugeben (hab ich beides immer fertig geschnibbelt eingefroren) und köcheln lassen. Zubereitungszeit: Auch etwa 20min.
Länger als 30 min brauche ich eigentlich nie, ausser für exotische Sachen, die vorher eingelegt werden müssen etc.
Mel