Was ist Gluten?

Hallo am zweiten Weihnachtsfeiertag,
heut ist Ruhe eingekehrt bei uns und unsre kleine Maus ist auf Papas Bauch eingeschlafen und mir fallen plötzlich lauter Babyfragen ein:
Weiß jemand, was Gluten ist? Anscheinend nichts gutes, mir ist aufgefallen, wenn eine Babymahlzeit, glutenfrei ist, steht das immer gaanz groß drauf und umgekehrt, ganz klein.
Würde mich echt mal interessieren!
Liebe Grüße und erholt euch gut,
Kathrin

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Re: Was ist Gluten?

Gluten ist in verschiedenen (vor allem einheimischen) Getreidesorten enthalten. Normalerweise ist es harmlos, wenn man allerdings unter Zöliakie leidet, darf man es nicht essen. Da in diesem Fall der Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln starken Durchfall und Erbrechen auslösen kann, wird empfohlen mindestens in den ersten 6 Monaten auf diese Getreidesorten zu verzichten. Später kann es der kleine Körper besser ab - irgendwann muß man ja mal ausprobieren, ob diese Krankheit (ist sehr selten) vorliegt.
LG, Beate

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