Was alternativ zu Fleisch geben?

Hallo,
ich bin keine Vegetarierin und möchte mein Kind auch nicht zu einem solchen erziehen, aber ich koche total ungern (mit) Fleisch. Deswegen möchte ich gerne mal von Euch wissen, was die Kinder alternativ viel essen sollen um die Vitamine und Nährstoffe die durch das Fleisch fehlen wieder abzudecken. Wobei er ja hier und da auch Fleisch bekommt, aber da ich mich bereits von Gläschen verabschiedet habe und nun für uns alle zusammen koche, bekommt er weniger Fleisch da wir sehr wenig Selbiges essen und wenn dann eigentlich auch nur Gehacktes. Ist Fisch eigentlich eine gute Alternative zu Fleisch?
Gruß
Heidi

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Re: Was alternativ zu Fleisch geben?

Hallo Heidi,
ich kóche abwechselnd Gläschen mit Fleisch und mit Getreide (Hirseflocken). Ich nehme deshalb Hirse, weil die den größten Eisenanteil hat. Natürlich ist der Eisenanteil in Fleisch höher. Ob Fisch eine Alternative ist weiß ich nicht.
viele Grüße Kerstin

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Re: Was alternativ zu Fleisch geben?

Hi,
Du, wie machst Du die Hirse ins Essen? Mahlen und einfach reinruehren, oder vorher aufkochen?
DANKE,
Lari

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Re: Was alternativ zu Fleisch geben?

Hallo Lari!
Wir machen es folgendermaßen: Ein Esslöffel Hirseflocken in einen Topf, mit ca. 60 ml O-Saft aufkochen, dann geben wir einen Schuss Öl dazu und ein halbes Nudel- und ein halbes Gemüsegläschen. Jon Rocco ist jetzt schon 17 Monate alt und isst nur Brei und Gläschen.
Viele Grüße
Claudia

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Re: Was alternativ zu Fleisch geben?

Klar ist Fisch eine gute Alternative. Theresa bekommt sehr oft Fisch und sie ißt ihn auch sehr gerne. Ich wechsele immer wieder die Sorten und die Rezepte, so wirds nie langweilig für sie. Ich koche übrigens auch nicht jeden Tag Fleisch. Wir essen das auch nicht täglich, warum soll die Kleine dann? An den fleisch- und fischlosen Tagen bekommt sie dann eben nur Gemüse mit Reis oder Kartoffeln oder Nudeln.
& liebe Grüße
Katharina

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Re: Was alternativ zu Fleisch geben?

Hallo, Kinder haben einen hohen Bedarf an Eisen, der entweder über Fleisch (das der Körper am besten aufnehmen kann) oder über Getreiden (Hirse hat den höchsten Anteil) zugeführt werden soll - am besten tgl.!
Fisch ist keine Eisenalternative - er enthält viel Jod (wenn Seefisch) und jede Menge Eiweiss... aber das wars auch schon. LG Martina

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Dankeschöööööööööön! :-) o.T.

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Re: Was alternativ zu Fleisch geben?

... nicht zu vergessen die ganzen Schadstoffe, die in den Meeren so abgeladen werden und in den Fischen landen.
Viele Grüße
Claudia

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