Nudeln kochen?
ich würde gern für Alica selbst kochen. Nur werden bei mir die Nudeln wenn ich sie koche und püriere immer wie Kleister? Habt ihr einen Tipp?
LG Steffi
Re: Nudeln kochen?
ich glaube, deine lütte ist schon so alt, dass es sicher reicht, wenn du die nudeln nur ganz klein schnippelst oder nur ein wenig mit der gabel zerquetscht. oder du nimmst gleich diese super kleinen nudeln wie es sie auch in den gläsern gibt.
ansonsten bei klebrigen nudeln, gleich nach dem kochen mit kalt wasser abschrecken und vorher etwas öl ins nudelwasser geben.
lieben gruß, ariane
Re: Nudeln kochen?
das klingt jetzt sehr banal, aber wenn man die Nudeln vor dem Pürieren in ordentlich viel Sosse wirft, dann ergibt das eine ganz ansehnliche Konsistenz! Vor allem, weil es ja auch nicht mehr so echtes Püree werden muss... Denn kurz den Stab reinhaltren ergibt ein leckeres Essen mit ein paar netten Stücken. Finde ich ganz optimal.
Ansonsten finde ich auch die Version mit den Ursprungs-kleinen-Nudeln ganz gut, die gar nicht bearbeitet werden müssen!!!
LG von der hungrigen Polly & Z:
Re: Nudeln kochen?
Re: Nudeln kochen?
Ich nehme griechische Nudeln (sehen aus wie Reis) oder Suppennudeln, die zerkleiner ich gar nicht.
LG Britta
Re: Nudeln kochen?
und was für sossen macht ihr da dazu ? ( mal ganz neugierig fragend :))
würde mich über bereicherungen meiner bescheidenen kochkünste freuen..
al, stanzi
Re: Nudeln kochen?
ICH HAB HUNGER *heul*, wenn ich darüber schreibe...
Euch guten Appetit wünschend verabschieden sich Polly & Z.
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