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Karottenbrei selbst gekocht (Nitrat?)

Hallo, Carina krabbelt zwar noch nicht, ist erst 5 Monate alt, aber ich wollte Euch mal fragen, wer den ersten Karottenbrei nicht aus dem Gläschen sondern selbst gekocht hat. Alle sagen man soll wegen des Nitratgehaltes zum Gläschen greifen. Ich will 6 Monate voll stillen, kann man dann schon Biomöhrchen selbst kochen? Gruß Angelika
Bisherige Antworten

Re: Karottenbrei selbst gekocht (Nitrat?)

Hallo Angelika,
in dem Ernährungsheft von der Ve3rbraucherzentrale Hamburg steht das man im 5. Lebensmonat wegen Nitrat keine selbsgekochten Möhrchen geben sollte, aber dies nach dem & . Monat wohl kein Problem mehr darstellt.
Viel Spass
Franzi und TIm

Re: Karottenbrei selbst gekocht (Nitrat?)

hallo Angelika,
wer sagt den sowas? Ich koche immer alles selber und bin überzeugt davon, dass das gesünder ist als Gläschenkost und Moritz mag es auch viel lieber. Man soll den Brei bloss kein 2. Mal aufwärmen, denn erst dann wandelt sich das im Essen verhandene Nitrat in schädliches Nitrit um. Mir wurde sogar vom KA und von der Elternberatung empfohlen, selbst zu kochen, weil das gesünder sei.
lg
Sandra

Re: Karottenbrei selbst gekocht (Nitrat?)

Hallo Sandra, das ist ja völlig richtig was du sagst , aber eben erst ab dem 6. Monat wird das empfohlen, da selbst in biomöhren noch so ein geringer nitratanteil das es nicht so toll für das baby im fünften Monat ist.
Danach sollte das aber kein Problem mehr sein und es sind ja schließlich auch nur empfehlungen.
lg franzi und Tim

Re: Karottenbrei selbst gekocht (Nitrat?)

Diese "Information" wird gerne von den Babykostherstellern verbreitet - ist ja klar, die wollen ihren Krempel verkaufen. Die Gesellschaft für Kinderernährung gibt da eindeutig Entwarnung und gesünder ist mMn das selberkochen auf alle Fälle. Die ganzen merkwürdigen Zutaten aus den Gläschen braucht nun wirklich kein Kind.
LG, Beate
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