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Gibt es auch LaugenBROT beim Bäcker ?

Habe noch nie darauf geachtet, immer nur die Brötchen oder Brezel gesehen. Gibt es die auch als ganzes Brot ? Auch in Hamburg (oder ist das typisches südliche Spezialität ?)
Und...kann man Laugenbreot auch selber machen oder ist das auch zu kompliziert wie Sauerteig (?) wo man erst ne Kultur aufbauen muß ?
Wer hat Bäcker-/Broterfahrung hier ?
LG Bronte *diebrotdoofe*
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Re: Gibt es auch LaugenBROT beim Bäcker ?

Hi,
also ich hab mal nebenher in 2 verschiedenen Bäckereien als Verkäuferin gejobbt (neben meiner Shculzeit...lang...lang ist es her) und da gab es kein Laugenbrot. Stangen, Knoten, Brötchen und Brezeln, aber mehr auch nicht.
LG
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