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Brei ist wie Kleister. EILT!!!!!!!!!!!

Ich koche für Jelto den Brei immer ein paar Tage im voraus und friere ihn dann ein. Bisher hat das auch immer gut geklappt. Gestern habe ich dann 1KG Kartoffeln, 500g gefrorenen Blumenkohl und 200g Putenfleisch im Schnellkochtopf gekocht. Als ich das ganze püriert habe, ist das so zäh gewesen.
- Liegt es an dem Blumenkohl? Bisher hatte ich nur andere Gemüsearten.
- Oder waren die Kartoffeln diesmal nicht geeignet?
- Oder liegt es am Schnellkochtopf?
Könnte ich anstatt Kartoffeln auch schon mal Reis oder Nudeln geben? Reis ist doch glutenfrei?!
LG Luci
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Re: Brei ist wie Kleister. EILT!!!!!!!!!!!

Ich glaube Reis enthält auch Gluten, ist aber bei grösseren baby nicht so schlimm.
Ich weiss nicht woran es liegt. Klingt aber ein bischen nach zu vielen Kartoffeln. Sollte ja mehr Gemüse als Kartoffeln sein. Vieleicht liegt es wirklich an zuviel Stärke
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*pfffffff* *hihihi* DANKE!!!

Ja, ich habe das Mischungsverhältnis Kartoffeln-Gemüse vertauscht!!!! Oh man, ist das peinlich *g*
Dann koche ich heute einfach noch mehr Gemüse dazu, vielleicht ist der Brei ja noch zu retten (ich bins auf jeden Fall nicht mehr *g*). Ich habe ihn nämlich noch im Schnellkochtopf stehen und zum Glück noch nicht entsorgt.
LG von der verwirrten Luci
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Re: *pfffffff* *hihihi* DANKE!!!

Das ist nicht das Problem, Kartoffeln werden durchs pürieren so kleisterhaft. Weiss jetzt nicht, wie alt Dein Kind ist, aber ich zerdrücke die Kartoffeln nur noch mit der Gabel bevor ich das mit dem Gemüse zusammen einfriere. Und nicht auftauen lassen (da werdend die Kartoffeln auch eklig), sondern direkt bei Bedarf erwärmen.
Ja und wegschmeissen musst Du den Brei auch nicht, misch doch entweder wenn Du hast noch Gemüse unter oder Du verdünnst nochmal mit Wasser.
Gruss, Sandra
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Ich mache mich gleich an die Arbeit!! o.T.

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Re: Brei ist wie Kleister. EILT!!!!!!!!!!!

Vielleicht hattest du festkochende Kartoffeln? Ich glaub für Babybrei sollte man lieber mehlig kochende nehmen, die schlieren nicht so wenn man sie zerstampft.
LG Callina
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ups, ihr hattet ja schon die Lösung :)

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