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Beikost -Streß

Hallo ,
ich bin irgendwie ein bißchen gestreßt durch das mittägliche Kochen für unsere Kleine (10 Monate ), da ich ein totaler Rohkost -Fan bin .Ich will ihr aber auch nicht dauernd Gläschen kaufen (so lerne ich es ja nie :>).Ich würde gern wissen , wie es Euch damit geht .
francis
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Re: Beikost -Streß

Hallo Francis .. bei meinem Kleinen ist es zwar noch nicht ganz so weit (er ist 17 Wochen und fängt mit Beikost an, da kriegt er schon Gläschen, weil superfein pürriert). Aber bei dem Großen habe ich das so gemacht, dass ich entweder eine ganze Menge "vorgekocht" habe (Gemüsebrei, Nudeln mit Sauce und dann pürriert ...etc. etc.) und dann in 5-6 Portionsbeutel eingefroren habe. Oder ich habe ihm später so ab 11 Monate einfach vom ganz normalen Essen (mussten wir halt mit etwas weniger Gewürz leben) eine Portion für ihn mit dem Mixstab pürriert und ihm gegeben. Hat prima geklappt und macht dann auch nicht soo viel Arbeit .. das mit dem Einfrieren vor allem dann, wenn man nicht jeden Tag kocht. So ab 12-14 Monate kann man dann das Ganze auch nur noch "kleinschneiden" (wenn sie halt ein bischen beissen können *gg*)
LG - und viel Spaß beim Pürrieren - Brigitte
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Re: Beikost -Streß

Hallo Francis,
habt ihr eine möglichkeit zum einfrieren? dann ist vorkochen das zauberwort für dich. ich koche immer einen abend für eine woche im voraus und fülle den brei in gläschen, die ich noch übrig habe. beutel und schweißgerät tuns aber auch. ab damit in den gefrierer und es hält sich bis zu 2 monaten (jedenfalls lt. rezeptbuch). wenn du nicht einfrieren kannst, kannst du auch für zwei, drei tage vorkochen und gleich nach dem pürieren die sachen in den kühlschrank stellen. in gläschen gefüllt und die gläschen auf den deckel gestellt (kommt so keine luft mehr rein) hält sich der brei zwei, drei tage.
viel spaß beim kochen wünscht karen
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Re: Beikost -Streß

Vielen Dank für Eure Tips !
o.T.
francis
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