@Anis: Tiramisu-Rezept
(es schmeckt ohne Eier genauso gut, früher hab ich es mit 2 Eigelb gemacht, ich weiß ehrlich gesagt gar nicht, was die Eier darin sollen)
Für 2 Portionen
10 Löffelbiskuits
1 kleine Tasse Espresso oder starker Kaffee
30 g Puderzucker
250 g Mascarpone
5 EL Milch
100 g Sahne
Kakaopulver zum Bestäuben
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Die Kekse auf eine Platte legen und mit dem Espresso tränken. (Ich kippe zusätzlich immer ein bißchen Kaffeelikör drüber, das schmeckt dann besonders gut. Man kann auch Amaretto nehmen, wenn man mag). Puderzucker, Milch und Mascarpone verquirlen. Die steifgeschlagene Sahne darunterheben und die Masse mit den Biskuits schichten. Mit Kakaopulver bestäuben. Ca. 2 Std. kaltstellen. Die Zubereitung ohne Eier hat den Vorteil, dass man es auch einen Tag vorher zubereiten kann. Das Rezept geht total schnell und schmeckt superlecker. Guten Appetit und viel Spaß! Liebe Grüße, Nina
noch mehr tiramisu-rezepte ohne ei
auf der seite webkoch.de gibts auch tolle tiramisu-rezepte, auch ohne ei (einfach in die "suche" auf der homepage "tiramisu" eingeben). bin total begeistert, denn dort findet man fast jedes rezept, das man sucht. viele grüsse und guten appetit - auch ohne rohe salmo-eier! :-)
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