ein rezept hab ich zwar nicht aaaaber: ruf an wenn sie fertig sind, ich kooommeeeeee *gggg*

Hallo Schnee,
ich backe öfters Schokoladen-Schokoladen-Muffins *ggg* ... das sind Schokoladenmuffins, gefüllt mit weißer Schokolade ;-)
Wenn Du Interesse am Rezept hast, laß es mich wissen.
Liebe Grüße
conny

kannst du das rezept nicht hier rein stellen? *ganzliebfrag* bittebitte! unser lütter ist ein echter muffin-fan und ich würde gerne mal was neues, erprobtes ausprobieren. LG sam

Hi Sam,
kommt, aber erst morgen oder am Donnerstag, weil ich zur Zeit wieder Arbeitsstreß hab ;-) Gedulde Dich also noch ein bisserl, bitte :-)
Liebe Grüße
conny

Schoko-Muffins mit weißer Schokolade
Zutaten für 12 Stück:
250 g Mehl, 3 EL Kakaopulver, 2 1/2 TL Backpulver, 1/2 TL Natron, 1 Ei, 130 g Zucker, 1 P. Vanillinzucker, 80 ml Öl, 250 g saure Sahne, 75 ml starker Kaffee, Fett für die Form, 150 g weiße Schokolade, Puderzucker zum Bestreuen
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Das Mehl mit dem Kakaopulver, dem Backpulver und dem Natron mischen. Das Ei verqurilen und mit dem Zucker, dem Vanillinzucker, dem Öl, der sauren Sahne und dem Kaffee verrühren.
Das Muffins-Blech einfetten (oder mit Papierförmchen auslegen). Die Mehlmischung unter die Eimasse geben und solange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Die Vertiefungen im Muffins-Blech zu 1/3 mit dem Teig füllen. Die Schokolade in Stücke brechen und auf den Teig legen. Den restlichen Teig darauf verteilen, glatt streichen und alles auf der mittleren Einschubleiste ca. 20 - 25 Minuten backen.
Die Muffins noch ca. 5 Minuten in der Form lassen, herausnehmen, auskühlen alssen und mit Puderzucker bestreut servieren.
Also, bei mir brauchen die bei Heißluft 160 Grad 18 bis 20 Minuten, ist aber wohl vom Herd abhängig. Auf den Puderzucker verzichte ich. Wenn man die Muffins kurz nach dem Backen ißt, dann ist die weiße Schokolade noch cremig, wenn man länger wartet, wird das Stück wieder hart, und man hat so ein richtiges Stück Schokolade im Muffin ;-)

... *wasserimmundzusammenläuft* ob ich da bis zum wochenende warten kann, um es auszuprobieren? ;-)
erstmal vielen dank und ich werde berichten, wie sie geworden sind! *schonganzgespanntbin* LG sam