o.t.: Muffins!

Tach zusammen :-)
Wollte mich, nachdem mir der Osterhase ein Muffinblech vorbeigebracht hat, endlich mal an´s Backen wagen.
In meinem Rezeptheftchen steht drin, dass der Muffinteig mit Natron gemacht wird.
Muss ich Natron nehmen, oder kann ich auch ganz normales Salz nehmen?
Kann ich das auch bei Minimal&Co. kaufen, oder gibt´s das nur im Reformhaus/Apotheke??
Danke schonmal& Grüße,
C.

Beitrag melden Antworten

Bisherige Antworten

Re: o.t.: Muffins!

Hallo,
ich nehme immer Kaisernatron, welches ich im Drogeriemarkt gekauft habe (das ist zum Backen, Waschen, usw.) Ich denke schon, dass Natron "zwingend" ist für Muffins, jeden Fall sollen sie davon schön fluffig werden, wenn ich den Sinn und Zweck des Natrons richtig verstanden habe. Aber ob es als Salzersatz in den Teig soll, da bin ich überfragt, kann mir das aber irgendwie nicht so Recht vorstellen. Viel Spaß beim Backen :-)
Gruß
Heidi

Beitrag melden Antwort kommentieren

Re: o.t.: Muffins!

Hi,
nimm auf alle Fälle das Natron!! Es ist als Backtriebmittel gedacht (wie z.B. Backpulver)und nicht als Salzersatz!!
Natron gibts von Fa. Kaiser in jedem Backzutatenregal. Ist ein grünes Tütchen mit weißer Aufschrift.
LG Andrea

Beitrag melden Antwort kommentieren

Danke Euch... m.T.

Ehrlich gesagt hab ich noch nie Natron für irgendwas benutzt und nachdem ich gestern meinen Freund gefragt hab, was das genau ist, meinte er, dass sei ein Salz *lol*
Deshalb dachte ich, man könnte vielleicht auch normales Salz nehmen.
Dem werd ich nachher erstmal erzählen, dass Natron kein Salzersatz ist :-)
Danke Euch!
Gruß, C. (ihres Zeichens Koch- und Backlegasthenikerin)

Beitrag melden Kommentar kommentieren

Re: o.t.: Muffins!

Und damit kann man auch lustige Raketen bauen ;-)) auch OT aber das fällt mir immer zu Kaisernatron ein.
LG
Ike

Beitrag melden Kommentar kommentieren

Re: o.t.: Muffins!

Hi,
unbedingt Natron nehmen sonst gehen die nicht so schön auf.
Es gibt aber auch rezepte ohne Natron, die müssen dann nur schnell verarbeitet werden.
LG Nina, die Apfelmuffins liebt

Beitrag melden Antwort kommentieren

< Themenübersicht Frage beantworten

Meistgelesen auf 9monate.de

Geschlecht des Babys: Wie und ab wann es...
Wusstest du, dass schon im Augenblick der Befruchtung das Geschlecht des Babys festgelegt wird? Doch ab wann lässt es sich erkennen? → Weiterlesen

7. SSW: Erster Ultraschall zeigt Babys...
Was in dieser Woche genau passiert. → Weiterlesen

Anzeichen für die Geburt: So erkennst du,...
Geht es jetzt endlich los oder doch noch nicht? Auf diese Symptome solltest du achten. → Weiterlesen

Schwangerschaftsanzeichen: Daran erkennst...
Übelkeit, Müdigkeit, Ausfluss: Bin ich schwanger? Diese Anzeichen verraten es dir. → Weiterlesen

10. SSW: Größe des Babys und was in dieser...
Größe und Entwicklung des Babys in der 10. SSW und alles Wichtige zu Mamas Körper und Wohlbefinden. → Weiterlesen

Windei: Anzeichen und Gründe für eine leere...
Ursachen und Symptome des Windeis und was es mit dem Begriff "Eckenhocker" auf sich hat. → Weiterlesen

Hämatom in der Gebärmutter: Ist das...
Wieso tritt bei manchen Schwangeren ein Gebärmutterhämatom auf und was bedeutet das für die Schwangerschaft? → Weiterlesen

Herztöne beim Baby: Ab wann & welche...
Es ist der Motor des Lebens und das erste Organ, das sich bei deinem Baby entwickelt: das Herz. Was du über Herzschlag und Herztöne wissen musst! → Weiterlesen

AU, KU, BPD & Co.: Die Messdaten in der...
Die wichtigsten Werte und worauf es hindeuten kann, wenn sie außerhalb der Norm liegen. → Weiterlesen

Einnistungsblutung: Farbe, Zeitpunkt und...
Wenn sich in der Gebärmutterschleimhaut eine befruchtete Eizelle einnistet, findet eine Einnistungsblutung statt. Wann ist sie sichtbar? → Weiterlesen